Sabah gözlerini açar açmaz kahve içen milyonlarca kişinin merak ettiği soruya Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Muhammed Keskin yanıt verdi. Güne kahveyle başlamanın zararlı olup olmadığına açıklık getiren Keskin, kahvenin tüketildiği saat kadar günlük miktarının ve kişinin kafeine verdiği tepkinin de önemli olduğunu belirtti. Özellikle aç karnına kahve içmenin mide üzerindeki etkilerine değinen Keskin, sabah kahvesinin bazı kişilerde şikâyetleri artırabileceğini, ancak herkes için aynı olumsuz sonuçları doğurmadığını ifade etti.
Sabah Uyanır Uyanmaz Kahve İçmek Zararlı Mı?
Prof. Dr. Muhammed Keskin, sabah kahvesinin doğrudan zararlı bir alışkanlık olarak değerlendirilmemesi gerektiğini söyledi. Kahve tüketiminin kişiden kişiye farklı etkiler gösterebildiğini belirten Keskin, özellikle kafein bağımlılığı ve mide hassasiyetinin dikkate alınması gerektiğini vurguladı.
Sabah kahvesini keyif için tüketen ve gün içerisinde aşırı miktarda kafein almayan bireylerin bu alışkanlıklarını sürdürebileceğini anlatan Keskin, kahve içmeden güne başlayamayan kişilerin ise tüketim alışkanlıklarını gözden geçirmesi gerektiğini ifade etti.
Sabah Kahvesi Kortizol Hormonunu Nasıl Etkiliyor?
Sabah kahvesinin vücut üzerindeki etkilerini anlatan Prof. Dr. Muhammed Keskin, kortizol hormonunun doğal salınımına dikkat çekti.
Kortizolün vücudun uyanıklık ve stres yanıtında görev aldığını belirten Keskin, sabah saatlerinde yükselen kortizol seviyeleriyle kafein tüketiminin aynı döneme denk gelebildiğini söyledi.
Kafeinin kortizol salınımını etkileyebildiği bilimsel araştırmalarda da gösteriliyor. Ancak mevcut veriler, sabah uyanır uyanmaz kahve içmenin bu nedenle mutlaka zararlı olduğunu ortaya koymuyor. Kortizol seviyeleri de yalnızca saate değil, kişinin uyku ve uyanma düzenine göre değişebiliyor.
Sabah Kahvesi İçin Saat 09.00'u Beklemek Gerekiyor Mu?
Prof. Dr. Muhammed Keskin, sabah kahvesini biraz geciktirmenin gün içerisindeki kahve tüketimini kontrol etmek isteyen kişiler açısından değerlendirilebileceğini anlattı.
Keskin, özellikle sabah çok erken saatlerde kahve içen bireylerin gün içerisinde yeniden kafein alma ihtiyacı hissedebildiğine değinerek kahve tüketim alışkanlığının sorgulanmasını önerdi.
Bununla birlikte bilimsel çalışmalar, kahve içmek için mutlaka saat 09.00'un beklenmesi gerektiğini doğrulamıyor. Uyanmanın ardından kafein tüketimini 90-120 dakika geciktirmenin gün içindeki enerji düşüşünü önlediğine ilişkin iddialar için de yeterli bilimsel kanıt bulunmuyor.
Sabah Kahvesi Kafein Bağımlılığına Neden Olur Mu?
Sabah kahvesinin önemli noktalarından birinin kafein alışkanlığı olduğunu belirten Keskin, kişinin kahveyi keyif için mi yoksa ihtiyaç hissettiği için mi tükettiğine dikkat etmesi gerektiğini söyledi.
Düzenli ve yüksek miktarda kafein tüketen bireylerde zamanla tolerans ve yoksunluk belirtileri gelişebiliyor. Bu durum, özellikle sabah saatlerinde kahve içme ihtiyacının daha yoğun hissedilmesine yol açabiliyor.
Keskin, sabah kahvesi içilmediğinde kendini toparlayamama ve güne başlamakta zorlanma gibi durumların kafein alışkanlığı açısından değerlendirilmesi gerektiğini ifade etti.
Aç Karnına Kahve İçmek Mideye Zarar Verir Mi?
Prof. Dr. Muhammed Keskin'in üzerinde durduğu bir diğer konu ise aç karnına kahve tüketiminin mide ve bağırsak sistemi üzerindeki etkileri oldu.
Kahvenin mide asidi salgısını artırabildiğini belirten Keskin, özellikle reflü ve mide hassasiyeti bulunan kişilerde aç karnına kahve içmenin yanma ve rahatsızlık hissini artırabileceğini söyledi.
Ancak kahvenin tek başına doğrudan gastrite neden olduğu veya herkesin mide sağlığını bozduğu yönünde kesin bir değerlendirme yapılamayacağını vurguladı.
Kafeinin bazı kişilerde mide asidini ve mide yanması şikâyetlerini artırabildiği sağlık kaynaklarında da belirtiliyor.
Kahve İçtikten Sonra Mide Yanması Neden Olur?
Sabah aç karnına tüketilen kahvenin bazı bireylerde mide yanması, ekşime ve reflü belirtilerini tetikleyebileceğini anlatan Keskin, bu şikâyetlerin kişisel hassasiyete göre değiştiğini belirtti.
Özellikle kahve içtikten sonra mide yanması yaşayan kişilerin tüketim zamanını ve miktarını yeniden değerlendirmesi gerektiğine dikkat çekti.
Keskin'in açıklamalarına göre kahve tüketmesine rağmen hiçbir mide rahatsızlığı yaşamayan kişiler de bulunuyor. Bu nedenle sabah kahvesinin mide üzerindeki etkilerinin herkeste aynı olmadığına işaret ediliyor.
Fazla Kahve Tüketimi Kaygı Ve Çarpıntıyı Artırabilir
Prof. Dr. Muhammed Keskin, kahve tüketiminde aşırıya kaçılmasının psikolojik ve fiziksel etkileri olabileceğini belirtti.
Özellikle yüksek miktarda kafein tüketiminin kaygı, huzursuzluk ve anksiyete belirtilerini artırabileceğine dikkat çeken Keskin, kahve bağımlılığının kontrol altında tutulmasının önemini vurguladı.
ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) de fazla kafein tüketiminin çarpıntı, uykusuzluk, kaygı, mide rahatsızlığı ve baş ağrısı gibi belirtilere neden olabileceğini bildiriyor.
Sabah Kahvesi Kalp Sağlığına Faydalı Mı?
Kahvenin potansiyel sağlık yararlarına da değinen Prof. Dr. Muhammed Keskin, uzun süreli takip çalışmalarında kahve tüketimiyle bazı kronik hastalıkların daha düşük görülme sıklığı arasında ilişkiler bulunduğunu söyledi.
Keskin, özellikle sabah saatlerinde kahve tüketen bireylerde bazı sağlık risklerinin daha düşük olabildiğine işaret etti.
2025 yılında European Heart Journal dergisinde yayımlanan ve 40 bin 725 yetişkinin verilerini inceleyen araştırmada, sabah kahve tüketen bireylerde hiç kahve içmeyenlere kıyasla tüm nedenlere bağlı ölüm riskinin yüzde 16, kalp ve damar hastalıklarına bağlı ölüm riskinin ise yüzde 31 daha düşük olduğu gözlemlendi.
Ancak araştırma gözlemsel nitelik taşıdığı için sabah kahvesinin bu riskleri doğrudan azalttığı kesin olarak söylenemiyor.
Günde Kaç Fincan Kahve İçilmeli?
Kahvenin sağlık üzerindeki etkilerinde günlük toplam kafein miktarı da önem taşıyor.
FDA'ya göre sağlıklı yetişkinlerin çoğunda günlük 400 miligrama kadar kafein tüketimi genellikle olumsuz etkilerle ilişkilendirilmiyor. Ancak bu miktar herkes için uygun olmayabiliyor.
Kahvenin türü, hazırlanma biçimi ve fincan büyüklüğü kafein miktarını değiştirdiğinden günlük tüketimin yalnızca fincan sayısına göre değerlendirilmemesi gerekiyor. Hamilelik, bazı sağlık sorunları ve kullanılan ilaçlar nedeniyle daha düşük sınırlara ihtiyaç duyulabiliyor.
Sabah Kahvesi İçerken Nelere Dikkat Edilmeli?
Prof. Dr. Muhammed Keskin'in açıklamalarından hareketle sabah kahvesi tüketiminde üç önemli nokta öne çıkıyor:
- Kafein miktarını kontrol edin: Gün içerisinde aşırı kahve tüketiminden kaçının ve diğer içeceklerden alınan kafeini de hesaba katın.
- Mide hassasiyetinizi dikkate alın: Aç karnına kahve içtikten sonra yanma veya reflü şikâyeti yaşıyorsanız tüketim alışkanlığınızı değiştirin.
- Kahve bağımlılığı belirtilerini gözlemleyin: Sabah kahve içmediğinizde baş ağrısı, halsizlik veya belirgin yorgunluk yaşıyorsanız günlük kafein tüketiminizi değerlendirin.
Büşranur AKDAĞ
