“Diyet, Bedel Ödemek Değil, Yaşamı Düzene Sokmaktır”
Dr. Ümit Aktaş, youtube programına yaptığı açıklamada, toplumda yanlış anlaşılan “diyet” kavramını eleştirerek, kilo vermenin asıl yolunun “yaşam tarzı değişikliği” olduğunun altını çizdi. “Diyet kelimesi sözlükte ‘bedel ödemek’ anlamına gelir, ancak sağlıklı beslenme bir ceza değil, bir yaşam biçimidir” diyen Aktaş, kilo vermek isteyenlerin ilk olarak karbonhidrattan uzak durmaları gerektiğini belirtti.
Karbonhidratlar Fıtrata Aykırı
Ümit Aktaş, insan vücudunun karbonhidratla beslenmeye uygun olmadığını vurguladı. “İnsanoğlunun vücudu karbonhidrat tüketmek için yaratılmamıştır. Kan şekeri yükseldiğinde tek müdahale eden hormon insülindir, ancak kan şekeri düştüğünde devreye giren birçok sistem vardır” diyerek ekmek, şeker, tatlı gibi gıdalardan uzak durulması gerektiğini ifade etti.
“Yağlar Kilo Aldırmaz, Şeker Aldırır”
Aktaş’a göre, sağlıklı yağlar sanılanın aksine kilo aldırmaz. Zeytinyağı, tereyağı, iç yağı, kuyruk yağı ve sade yağ gibi geleneksel yağların rahatlıkla tüketilebileceğini belirten Aktaş, “Yağların glisemik indeksi sıfırdır. Kilo aldıran yağ değil, karbonhidrattır” açıklamasında bulundu.
“Glutensiz” Ürünlere Dikkat
Piyasada sağlıklı olduğu sanılan glutensiz ürünlerle ilgili de uyarılarda bulunan Ümit Aktaş, “Glutensiz ekmeklerin glisemik indeksi 115’tir. Yani saf şekere göre iki kat daha fazla kan şekerini yükseltir. Bu da diyabet riskini artırır. Özellikle çölyak hastaları bu tuzağa düşmemeli” dedi.
Zayıflama İlaçları Ölümcül Olabilir
Zayıflama ilaçlarının piyasadaki etkilerine de değinen Aktaş, “Bu ilaçlar pankreas kanseri, tiroid bozuklukları ve iltihap gibi ağır hastalıklara yol açabiliyor. Hiçbir zayıflama ilacı masum değildir. Sağlıklı zayıflamanın yolu yalnızca doğru beslenme ve egzersizdir” ifadelerini kullandı.
Sağlıklı Bir Gün Nasıl Geçmeli?
Dr. Ümit Aktaş, sağlıklı bir beslenme örneği de sundu:
- Sabah: Doğal mayalı peynir, zeytin, yumurta, kuruyemiş, roka veya turp salatası.
- Öğle: Izgara et, zeytinyağlı sebze, ev yoğurdu veya turşu.
- Akşam: Sebze yemeği, salata ve yine ev yapımı yoğurt veya turşu.
Bu öğünler arasında ekmek, makarna, pilav, tatlı, meyve gibi kan şekerini yükselten gıdalara yer verilmemesi gerektiğini vurguladı.
Metabolizma Hızlandıran Çay ve Brokoli Kürü
Programda verilen tarifler arasında yeşil çay, kırmızı acı biber ve turunç kabuğu ile hazırlanan metabolizma hızlandırıcı çay dikkat çekti. Ayrıca brokoli, roka, sarımsak ve limonla hazırlanan çiğ karışımın hem zayıflamaya hem de kanserden korunmaya yardımcı olduğu ifade edildi.
“Zayıflamak İçin Tartılmayı Bırakın”
Son olarak Dr. Aktaş, “Zayıflamak isteyenler tartıya değil aynaya baksın. Ayda %5 kilo kaybı idealdir. Kalıcı sonuç için yaşam biçiminizi değiştirin” sözleriyle izleyicilere seslendi.
Serpil ADAK