Ünlü Prof. Dr. Canan Karatay, Karatay Sözü YouTube kanalında yaptığı açıklamalarda sık acıkmanın nedenlerine dikkat çekti. Karatay, tokluk hissini artıran besinleri sıralarken, bazı gıdaların ise kısa sürede yeniden açlık hissine neden olduğunu söyledi.
Sık Acıkmanın Nedeni İnsülin Hormonu
Canan Karatay, insanların en büyük korkularından birinin acıkmak olduğunu belirterek, vücutta açlık ve tokluk hissini yöneten iki temel hormonun bulunduğunu ifade etti. Karatay’a göre insülin hormonu açlık hissini artırırken, leptin hormonu ise tokluk hissini sağlıyor.
Leptin hormonunun devreye girebilmesi için öğünler arasında yeterli süre bırakılması gerektiğini söyleyen Karatay, sık sık yemek yemenin tokluk hormonunun çalışmasını engellediğini dile getirdi.
“Bir Şey Yedikten Sonra Acıkıyorsanız Tekrar Yemeyin”
Karatay, özellikle işlenmiş ve katkı maddesi içeren gıdaların açlık hissini artırdığını savundu. Simit, poğaça, börek, makarna, pirinç pilavı ve fast food ürünlerinin kısa sürede yeniden acıktırabildiğini belirten Karatay, dikkat çeken bir öneride bulundu.
“Bir şey yedikten sonra tekrar acıkıyorsanız onu bir daha yemeyin” diyen Karatay, bu tür besinlerin vücudun ihtiyaç duyduğu gerçek enerjiyi sağlayamadığını ifade etti.
Tok Tutan Besinleri Sıraladı
Programda tok tutan gıdalara da değinen Karatay, özellikle doğal ve işlenmemiş besinlerin tercih edilmesi gerektiğini söyledi. Karatay’ın önerdiği besinler arasında yumurta, kuru fasulye, mercimek, bakla, zeytin, ceviz ve şirden mayalı peynir öne çıktı.
Bu besinlerin kan şekerinde ani yükselişlere neden olmadığını belirten Karatay, bu sayede daha uzun süre tokluk hissi sağladığını ifade etti.
Mevsiminde Üretilen Gıdalara Dikkat Çekti
Canan Karatay, mevsimi dışında tüketilen sebze ve meyveler konusunda da uyarılarda bulundu. Özellikle kış aylarında satılan domates ve biber gibi ürünlerin doğal yetişme koşullarından uzak olduğunu belirten Karatay, mevsiminde alınan ürünlerin konserve veya dondurularak saklanmasını önerdi.
Yerli Üretimin Desteklenmesi Gerektiğini Söyledi
Kuru baklagillerin önemine vurgu yapan Karatay, yerli üretim ürünlerin tercih edilmesi gerektiğini ifade etti. Tüketicilerin ürün etiketlerini sorgulaması gerektiğini belirten Karatay, doğal ve yerli üretimin desteklenmesinin hem sağlık hem de üretimin sürdürülebilirliği açısından önemli olduğunu söyledi.
Su Tüketimi Uyarısı
Programın sonunda su tüketiminin önemine dikkat çeken Karatay, susuzluğun bazen açlık hissiyle karıştırılabildiğini belirtti. Açlık hissedildiğinde önce su içilmesini tavsiye eden Karatay, yeterli su tüketiminin tokluk hissine katkı sağlayabileceğini ifade etti.
Sıla Solaklar VERİM