Hipokrat’ın “İlaçlar yiyecekleriniz olsun, yiyecekleriniz ilaç olsun” sözünü hatırlatan Karatay, “Doğanın bize sunduğu nimetleri doğru kullanırsak antibiyotiklere bile ihtiyaç kalmaz” ifadelerini kullandı. Karatay’a göre soğan, sarımsak, zeytinyağı, kekik, zerdeçal ve zencefil gibi doğal gıdalar vücudu hastalıklara karşı koruyan en güçlü doğal antibiyotikler arasında yer alıyor. “Vücudumuz bizden akıllıdır, korumaya programlanmıştır. Biz yeter ki ona izin verelim.” sözleriyle bağışıklığın kendi kendini savunma mekanizmasına dikkat çekti.
Zeytin yaprağı mucizesiProgramda zeytin ağacının 4 bin yıl yaşamasına vurgu yapan Karatay, “Zeytin yaprağı Hipokrat döneminden beri doğal antibiyotiktir. 4 bin yıllık ağaç hâlâ meyve veriyor, siz kimsiniz ki kesiyorsunuz?” diyerek doğaya saygı çağrısında bulundu. Zeytin yaprağının yanı sıra zeytinyağının da doğal antibiyotik özellikleri taşıdığını belirten Karatay, “Zeytinyağı hem hücreleri korur hem de mikroplarla savaşır.” dedi.
“Dört hırsız, vebalıların eşyalarını soyup hastalanmadan kurtuluyor. Sebebi ne biliyor musunuz? Her seferinde sirkeyle el, yüz ve burunlarını yıkamaları. İşte o sirke, bugün ‘Dört Hırsız Sirkesi’ adıyla tıbbi kodekslere girdi.” Sirkenin bakterileri, virüsleri, toksinleri, mantarları ve parazitleri öldürdüğünü belirten Karatay, “Sirke Fransa ve İngiltere’de eczanelerde satılıyor. Ne mübarek bir şey bu sirke.” sözleriyle vurguladı.
Turşu, probiyotik ve bağışıklık dostuKaratay’a göre ev yapımı turşular da güçlü birer doğal antibiyotik. “Turşu hem antibiyotik hem prebiyotik hem probiyotik etkisiyle bağırsak florasını korur” diyen Karatay, hazır ürünlerden uzak durulması gerektiğini söyledi. Bağırsak sağlığının bağışıklığın temeli olduğunu belirten profesör, “Antibiyotikler bağırsak florasını mahveder. Gerektiğinde kullanılmalı ama her ateşe antibiyotik verilmemeli.” uyarısında bulundu.
Sıla Solaklar VERİM