Karatay Sözü YouTube kanalında konuşan Prof. Dr. Canan Karatay, insan vücudunun yapısında bulunan minerallere dikkat çekti. “Terimiz neden tuzlu?” sorusuna yanıt veren Karatay, “Terimiz tuzludur çünkü vücudumuz minerallerle doludur. İnsan vücudu tuzlu bir organizmadır.” ifadelerini kullandı. Ünlü doktor, kristal kaya tuzunun insan sağlığı açısından önemine de vurgu yaptı.
Karatay, vücudun tüm sıvılarının doğal olarak mineralli olduğunu belirterek şunları söyledi: “Terimiz tuzlu değil, mineralli sudur. Gözyaşımız, burun akıntımız, idrarımız, mide ve bağırsak sıvılarımız hatta vajinal ve semen sıvıları bile mineralli sudur. Çünkü vücudumuzun yüzde 60’ı mineralli sudan oluşur. Tuz demek sadece sodyum klorür değildir, tuz demek mineraldir.” Karatay, bu nedenle “tuzsuz beslenmenin” insan sağlığı açısından oldukça tehlikeli olduğunu ifade etti.
Kristal kaya tuzunun sağlıklı bir yaşam için vazgeçilmez olduğuna dikkat çeken Karatay, “Vücudumuzda 92 farklı mineral bulunması gerekir. Bu minerallerin eksikliği, hücrelerin sağlıklı çalışmasını engeller. Özellikle sodyum, potasyum, magnezyum ve klor gibi makro mineraller hayati önem taşır. Bunun yanında mikro mineraller de hücrelerin nefes almasını sağlar.” dedi.
“Tansiyonu yükselten tuz değil, strestir”Tuzun tansiyonla ilişkilendirilmesinin yanlış olduğunu savunan Karatay, şu ifadeleri kullandı: “Tansiyonu yükselten tuz değil, strestir. Çin tuzu ve hazır gıdalardaki katkı maddeleri tansiyonun asıl sebebidir. Sofra tuzundan bahsetmiyoruz, o rafine edilmiş bir üründür. Benim bahsettiğim kristal kaya tuzudur. Bu tuz, doğadaki minerallerle doludur.” Karatay ayrıca, vücudun tuzu korumak için hormonlar ürettiğini ve bu sürecin ilaçlarla bozulmasının ciddi sonuçlar doğurabileceğini belirtti.
Ünlü profesör, kristal kaya tuzunun sadece tansiyon dengesi değil, aynı zamanda vücuttaki toksinlerin ve ağır metallerin atılmasında da rol oynadığını söyledi. “Terlemek vücuttan toksinleri atmanın en doğal yoludur. Ağır metallerin atılması için de kristal kaya tuzu büyük önem taşır. Bikarbonatlı sular da aynı şekilde vücudun alkali dengesini korur.”
“Mineralli Tuz, Sağlıklı Yaşamın Anahtarı” Prof. Dr. Canan Karatay’ın açıklamaları, tuz tüketimi konusundaki yaygın yanlış inanışları bir kez daha gündeme getirdi. Uzman, kristal kaya tuzunun insan vücudunun doğal mineral dengesini koruduğunu vurgulayarak, “tuzsuz beslenmenin” sağlığı tehdit eden bir alışkanlık olduğunu hatırlattı.Sıla Solaklar VERİM