Malzemeler

Hamuru için:

1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gram tereyağı
4 adet yumurta
1 çimdik tuz

Kreması için:

3 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin

Üzeri için:

200 gram bitter çikolata
Yarım paket krema

Yapılışı

Bir tencerede su ve tereyağını kaynatın. İçine unu ekleyip hızlıca karıştırarak hamuru toparlayın.
Hamur ılıdıktan sonra yumurtaları teker teker ekleyip mikserle çırpın.
Hazırladığınız hamuru sıkma torbasıyla tepsiye küçük toplar halinde sıkın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
Kreması için süt, un, nişasta, yumurta sarısı ve şekeri karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan almadan vanilini ekleyin.
Pişen topları ortadan keserek içine hazırladığınız kremayı doldurun.
Çikolata sosu için kremayı ısıtın, içine bitter çikolatayı ekleyip eritin. Hazırladığınız sosu profiterollerin üzerine dökün.

Servis Önerisi

Soğuduktan sonra servis edilen profiterol, özel günlerde tatlı sofralarının yıldızı olurken, günlük tatlı krizleri için de pratik bir seçenek. Yanına vanilyalı dondurma ekleyerek lezzeti taçlandırabilirsiniz.

HABER MERKEZİ