Bu Üçlü Çok Güçlü
Sonbaharın en çok tercih edilen meyveleri arasında mandalina ve portakal yer alıyor. Kivi de meyve tabaklarına eklenebilecek seçeneklerden biri.
Meyve ve sebzeleri çeşitlendirerek tüketmek, günlük vitamin ve mineral alımına katkıda bulunuyor. Özellikle tek bir besine yoğunlaşmak yerine farklı renklerde meyve ve sebzelere sofrada yer vermek daha dengeli bir beslenme düzeni oluşturuyor.
Biber ve Yeşillik de Şart
Sonbahar sofralarında yalnızca meyveler değil, sebzeler de önemli bir yer tutuyor. Kırmızı biber, maydanoz, brokoli ve farklı yeşillikler salatalara ve ana yemeklere eklenebilir.
Sebzeler, meyveler ve tam tahılların ağırlıkta olduğu çeşitli bir beslenme modeli, ihtiyaç duyulan mikro besinlerin farklı kaynaklardan alınmasına yardımcı oluyor.
Balkabağı Çorbasını Denemelisiniz
Sonbaharla özdeşleşen balkabağı, çorbadan ana yemeğe ve tatlıya kadar birçok tarifte değerlendirilebiliyor. Havuç da salata, çorba ve yemeklerde sıkça kullanılabilecek mevsimsel seçenekler arasında bulunuyor.
Sonbaharda tabakları tek tip besinlerle doldurmak yerine farklı sebze ve meyveleri dönüşümlü tüketmek daha dengeli bir yaklaşım olarak öne çıkıyor.
Yoğurt ve Kefir Olmazsa Olmaz
Yoğurt ve kefir, sonbahar beslenmesine eklenebilecek fermente gıdalar arasında bulunuyor. Canlı kültür içeren yoğurt ve kefir, probiyotik besinler arasında gösteriliyor.
Bağırsak mikrobiyotası ile bağışıklık sistemi arasındaki ilişki nedeniyle fermente ve lif açısından zengin besinler dengeli beslenmenin bir parçası olarak değerlendiriliyor.
Her Gün Mutlaka 1 Yumurta Yemek Şart
Bağışıklık sistemi yalnızca vitaminlere değil, yeterli proteine de ihtiyaç duyuyor. Yumurta, balık, tavuk, kuru baklagiller ve diğer protein kaynakları günlük öğünlere dengeli biçimde dağıtılabilir.
Protein ile birlikte çinko, demir ve selenyum gibi mikro besinlerin de bağışıklık hücrelerinin işlevlerinde rol oynadığı belirtiliyor.
Ara Öğünlerde Ceviz Tüketebilirsiniz
Ceviz, fındık ve badem gibi kuruyemişler sonbaharda pratik ara öğün seçenekleri arasında yer alıyor. Kuruyemişler ölçülü miktarlarda meyvelerle veya yoğurtla birlikte tüketilebilir.
Günün tamamında besin çeşitliliğine dikkat etmek, yalnızca belirli vitaminlere odaklanmaktan daha önemli kabul ediliyor.
Baklagilleri Unutmayın
Mercimek, nohut ve kuru fasulye gibi baklagiller hem sıcak yemeklerde hem de çorbalarda kullanılabiliyor. Sonbaharın serin günlerinde mercimek veya sebze ağırlıklı çorbalar da dengeli bir öğünün parçası haline getirilebilir.
Tam tahıllar, sebzeler, meyveler, baklagiller ve sağlıklı protein kaynaklarına ağırlık veren bir beslenme düzeni genel sağlık açısından öneriliyor.
Bol Su Tüketin
Yaz aylarında sıcak havalar nedeniyle daha fazla hissedilen susama ihtiyacı, havaların serinlemesiyle azalabiliyor. Ancak vücudun sıvı ihtiyacı sonbaharda da devam ediyor.
Su tüketiminin gün boyunca sürdürülmesi, sağlıklı beslenme düzeninin temel parçalarından biri olarak gösteriliyor.
Önce Dengeli Beslenin
Sonbahar aylarında vitamin ve mineral takviyelerine ilgi artsa da her bireyin gelişigüzel takviye kullanması önerilmiyor. Besin eksikliği veya özel bir ihtiyaç bulunmadığında önceliğin çeşitli ve dengeli bir beslenme düzeni olması gerektiği belirtiliyor. Yüksek doz takviyelerin gereksiz olabileceği ve bazı durumlarda zarar verebileceği de vurgulanıyor.
HABER MERKEZİ
