Aç Karnına Kahve İçmek Herkese Uymayabilir
Metropol yaşamının vazgeçilmez sabah ritüellerinden biri haline gelen filtre kahve tüketimi hakkında konuşan Doç. Dr. Muhammed Keskin, özellikle aç karna kahve içenlerin dikkatli olması gerektiğini vurguladı.
Keskin’e göre, sabah ilk iş olarak tüketilen kahve bazı kişilerde belirgin yan etkilere yol açabiliyor:
- Gastrit, reflü ve dispepsi gibi şikayetleri olanlarda mide asidini artırıyor.
- Henüz kortizol seviyeleri yükselmeden içilen kahveler çarpıntıya neden olabiliyor.
Keskin, “Birçok kişi sabah aç karnına kahve içiyor ama mide-bağırsak problemi olan bireylerde bu durum şikayetleri artırabiliyor. Çarpıntı yaşayanlar da dikkat etmeli” dedi.
Kahve için en doğru saat: 10.00 ve 14.00
Uzman isim, kahvenin günlük hormonal dengeyle ilişkisine dikkat çekerek ideal saatleri açıkladı:
- Sabah kahvesi için en uygun saat: 10.00
- Öğleden sonra kahve için en ideal saat: 14.00
Keskin, “Kortizol sabah 08.00 civarında zirve yapar. Bu pik geçmeden içilen kahve hormon dengesini etkileyebilir. Kahveyi kortizol düştükten sonra içmek daha doğru” ifadelerini kullandı.
“Yemekten hemen sonra kahve içmeyin”
Demir eksikliğinin sık sık çaya bağlandığını hatırlatan Keskin, bir gerçeği de vurguladı:
- Kahve, demiri çaydan dört kat daha fazla bağlıyor.
- Çinko ve kalsiyum gibi minerallerin emilimini de azaltabiliyor.
Bu nedenle kahvenin yemekle birlikte tüketilmemesi gerektiğini söyleyen Keskin, “Öğünlerden sonra en az bir saat bekleyin. Mineral emilimi açısından bu çok önemli” dedi.
Hindistan Cevizi Yağı Ekleyebilirsiniz
Keskin, kahve alışkanlığından vazgeçemeyenlere pratik bir tavsiye de verdi:
- Kahveye bir çay ya da bir tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı eklemek,
- Metabolizmanın güne daha iyi hazırlanmasını destekliyor.
- Yağ asitleri hızlı enerji sağlıyor ve yağ yakımını artırabiliyor.
Keskin, “Bu miktar kolesterolü yükseltmez, zarar vermez. Sabah aç karnına kahve içenler bu şekilde daha dengeli başlayabilir” dedi.
“Kahve listenin en masum alışkanlıklarından biri”
Tüm uyarılarına rağmen kahvenin, gün içinde yapılan diğer yanlış alışkanlıkların yanında oldukça masum kaldığını belirten Keskin, “Kahve içmekten keyif alıyorsanız ve yan etki yaşamıyorsanız sabah kahvenizi içebilirsiniz. Panik yapmaya gerek yok” diyerek sözlerini tamamladı.
Sıla SOLAKLAR VERİM