Kurban Bayramı sonrası en büyük mutfak sorunlarından biri yine plastik saklama kaplarında ortaya çıktı. Kurban etinin bıraktığı yoğun yağ tabakası ve ağır koku, birçok kişinin kabusuna dönüştü. Özellikle sıcak şekilde kaba konulan etler nedeniyle plastik yüzeye işleyen yağ, normal yıkamayla çıkmayınca vatandaşlar çözümü doğal yöntemlerde aramaya başladı.
Mutfakta günlerce geçmeyen ağır kokulara neden olan plastik kaplar için evde uygulanabilecek pratik yöntemler dikkat çekiyor. Karbonat, sirke, limon ve tuz gibi doğal ürünlerle hem yağ tabakasını çözmek hem de kötü kokudan kurtulmak mümkün oluyor.
Plastik Kaplarda Yağ Neden Çıkmıyor?
Uzmanlara göre plastik yüzeyler, özellikle kurban etinden çıkan yoğun yağı içine çekebiliyor. Bu durum hem yapışkan bir his bırakıyor hem de ağır et kokusunun kaba işlemesine neden oluyor.
Özellikle sıcak etin doğrudan plastik kaba konulması, yağın yüzeye daha fazla tutunmasına yol açıyor. Bu nedenle sıradan bulaşık deterjanı çoğu zaman yeterli olmuyor.
Karbonatlı Sıcak Su Yöntemi Dikkat Çekiyor
Evde en çok kullanılan yöntemlerin başında karbonat geliyor. Plastik kapların içine sıcak su doldurulup birkaç kaşık karbonat eklenmesi öneriliyor. Bir miktar bulaşık deterjanı ile birlikte bekletilen kaplar daha sonra sünger yardımıyla ovalanıyor.
Bu yöntem sayesinde hem yağlı tabaka çözülüyor hem de plastik yüzeye sinen kötü koku azalıyor.
Sirke Ağır Kokuyu Azaltıyor
Kurban etinin bıraktığı yoğun kokudan kurtulmak isteyenler için beyaz sirke de etkili çözümler arasında gösteriliyor.
Kabın içine sıcak suyla birlikte bir miktar beyaz sirke koyulup yaklaşık yarım saat bekletilmesi öneriliyor. Ardından bol suyla durulanan kaplarda daha temiz bir koku oluştuğu belirtiliyor.
Limon ve Tuz Karışımı Yağı Söküyor
Plastik kapların içinde kalan yağlı hissi gidermek için limon ve tuz yöntemi de uygulanabiliyor.
İri tuz serpilen kaba yarım limon sürülerek ovalama yapılıyor. Bu yöntem özellikle kapağa sinen yağ kokularında etkili sonuç veriyor.
Kahve ve Gazete Kâğıdı Şaşırtıyor
Temizliğe rağmen geçmeyen kokular için farklı yöntemler de kullanılıyor. Kabın içine kuru Türk kahvesi koyup kapağını kapatmak ya da gazete kâğıdı yerleştirip bir gece bekletmek kötü kokunun azalmasına yardımcı oluyor.
Özellikle kurban döneminde sık kullanılan plastik saklama kaplarında bu yöntemlerin oldukça işe yaradığı belirtiliyor.
Cam Kap Kullanımı Öneriliyor
Uzmanlar, uzun süreli et saklamalarında cam kapların daha sağlıklı olduğunu ifade ediyor. Cam yüzeylerin yağ ve koku tutma oranının daha düşük olduğu belirtilirken, plastik kap kullanılacaksa sıcak etin doğrudan kaba konulmaması gerektiği vurgulanıyor.
Ayrıca kapların yıkandıktan sonra tamamen kurutulmadan kapatılmaması gerektiği de belirtiliyor. Nemli bırakılan plastik yüzeylerde kötü kokunun daha hızlı oluşabileceği ifade ediliyor.
Ömer Faruk KARATOSUN
