Kansere Karşı Koruyucu: Bal Kabağı Çekirdeği
Bal kabağı çekirdeği, antioksidan açısından zengin bir kaynaktır. Diyetisyen Akgül, bu gıdanın kansere, prostat hastalıklarına ve inflamasyona karşı koruyucu etkileri bulunduğunu belirtti. Ayrıca, lif ve protein bakımından zengin olan bal kabağı çekirdeği, bağırsak sağlığını desteklerken hiperglisemi kontrolüne de yardımcı olur. Ancak, yüksek enerji içeriği nedeniyle porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiği uyarısında bulundu.
Bağışıklık Sistemi Dostu: Balın Yüzyıllardır Bilinen Faydaları
Arıların ürettiği bal, yüzyıllardır sağlık açısından faydaları ile biliniyor. Diyetisyen Akgül, balın bağışıklık sistemini güçlendiren, antimikrobiyal ve kansere karşı koruyucu özellikler taşıdığını söyledi. Aynı zamanda, balın öksürüğü iyileştirmeye yardımcı olduğunu, boğaz ağrısının azalmasını sağladığını ve sindirimi kolaylaştırdığını belirtti. Bal, B grubu vitaminler ve C vitamini içeriğiyle de bağışıklığı destekler.
Brokoli: Kanserle Mücadelede Güçlü Bir Silah
Brokoli, bağışıklık sistemini destekleyen fitokimyasallar ve antioksidanlarla zengin bir sebzedir. Diyetisyen Akgül, brokolinin kanserle mücadelede etkili olduğunu vurguladı. Brokoli, C vitamini, lif ve polifenoller bakımından oldukça zengindir. Ancak, brokolinin en iyi faydayı sağlamak için pişirme yöntemlerine dikkat edilmesi gerektiği, yüksek sıcaklıklarda C vitamini kaybı yaşanabileceği belirtildi.
Kırmızı Pancar: Vitamin Deposu ve Bağışıklık Güçlendirici
Kırmızı pancar, antioksidan, E, C ve A vitamini açısından zengin, orta kalorili bir gıdadır. Diyetisyen Akgül, kırmızı pancarın kanser, hipertansiyon, diyabet ve kardiyovasküler hastalıklara karşı koruyucu etkiler sağladığını belirtti. Ayrıca, içeriğindeki betalain sayesinde güçlü bir antioksidan etkiye sahip olan pancar, kolesterolü düşürür, karaciğeri korur ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Turp: Grip Döneminde Tüketilmesi Gereken Sebze
Turp, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir, bu da bağışıklık sistemini güçlendirir. Diyetisyen Akgül, turpun özellikle gribal enfeksiyonlar gibi durumlarda bağışıklığı desteklemek için önemli bir gıda olduğunu ifade etti. Ayrıca, turp, DNA hasarını önleyerek kanser ve mikroplara karşı koruyucu etki gösterir. Limon ve bal ile tatlandırarak tüketilmesi önerilir.
İHA