Kabızlık, günlük yaşam kalitesini olumsuz etkileyen sindirim sistemi sorunları arasında bulunuyor. Özellikle yetersiz su tüketimi, lif bakımından fakir beslenme ve hareketsiz yaşam tarzı, bağırsak hareketlerinin yavaşlamasına neden olabiliyor. Sindirim sistemini doğal yollarla desteklemek isteyenlerin araştırdığı besinlerden biri ise kuru erik. Prof. Dr. Canan Karatay'ın beslenme önerileriyle ilişkilendirilen kuru meyveler arasında da adı geçen kuru erik, içerdiği doğal lif ve sorbitol sayesinde bağırsakların düzenli çalışmasına katkıda bulunabiliyor. Son dönemde zeytinyağıyla birlikte hazırlanarak tüketilen kuru erik karışımı da dikkat çekiyor.
KABIZLIĞA KARŞI KURU ERİK NEDEN ÖNERİLİYOR?
Kuru erik, lif bakımından zengin meyveler arasında yer alıyor. İçeriğindeki çözünür ve çözünmez lifler, bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine yardımcı olabiliyor.
Aynı zamanda kuru erikte doğal olarak bulunan sorbitol adlı şeker alkolü, bağırsak içerisinde su tutulmasını destekleyerek dışkının yumuşamasına katkı sağlayabiliyor.
Bilimsel araştırmalar, kuru erik tüketiminin bazı kabızlık sorunlarında dışkılama sıklığını ve dışkı kıvamını iyileştirebildiğini gösteriyor.
Ancak kuru eriğin etkisi kişiden kişiye değişebiliyor ve tek başına bütün kabızlık sorunlarını ortadan kaldırmıyor.
ZEYTİNYAĞLI KURU ERİK KARIŞIMI NASIL HAZIRLANIR?
Evde kolayca hazırlanabilen zeytinyağlı kuru erik karışımı için yalnızca iki malzeme kullanılıyor.
Malzemeler:
- 3 adet çekirdeksiz kuru erik
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
İlk olarak kuru erikleri küçük parçalar halinde doğrayın.
Doğradığınız kuru erikleri küçük bir kâseye alın ve üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
Eriklerin zeytinyağıyla temas etmesini sağlayacak şekilde karıştırın.
Karışımı yaklaşık 1 saat beklettikten sonra tüketebilirsiniz.
Bu tarif, kuru eriği farklı bir şekilde tüketmek isteyenler için pratik bir seçenek oluşturuyor. Ancak kuru eriğin zeytinyağında bekletilmesinin kabızlık üzerindeki etkisini artırdığına dair yeterli bilimsel kanıt bulunmuyor.
HER GÜN 3 TANE KURU ERİK TÜKETMEK FAYDALI MI?
Kuru erik, düzenli ve dengeli beslenmenin bir parçası olarak tüketilebilen besinlerden biri.
Günde 3 adet kuru erik yemek, günlük lif alımına katkı sağlayabiliyor. Ancak kabızlık üzerinde belirgin bir etki elde etmek için herkesin aynı miktarda tüketmesi gerektiğine ilişkin bilimsel bir kural bulunmuyor.
Araştırmalarda kullanılan kuru erik miktarları genellikle 3 adetten daha yüksek olabiliyor.
Ayrıca fazla miktarda kuru erik tüketimi bazı kişilerde gaz, şişkinlik ve ishale neden olabiliyor.
Bu nedenle tüketim miktarının kişinin sindirim sistemi hassasiyetine ve beslenme düzenine göre ayarlanması önem taşıyor.
KURU ERİĞİN BAĞIRSAKLARA FAYDALARI NELER?
Kuru erik, sindirim sistemine katkı sağlayabilecek çeşitli besin bileşenleri içeriyor.
Özellikle lif ve sorbitol içeriği sayesinde dışkının yumuşamasına ve bağırsak hareketlerinin desteklenmesine yardımcı olabiliyor.
Kuru eriğin içerdiği bazı polifenoller de bilimsel araştırmalarda incelenen doğal bitkisel bileşikler arasında yer alıyor.
Bununla birlikte kuru eriğin bağırsaklardaki düğümleri çözdüğü, bağırsakları tamamen temizlediği veya sindirim sistemi hastalıklarını tedavi ettiği yönündeki iddialar bilimsel olarak doğrulanmış değil.
ZEYTİNYAĞI KABIZLIĞA İYİ GELİR Mİ?
Zeytinyağı, Akdeniz tipi beslenmenin önemli parçalarından biri olarak biliniyor.
Bazı araştırmalarda zeytinyağının bağırsak hareketleri üzerindeki olası etkileri incelense de kabızlık tedavisinde standart ve kesin etkili bir yöntem olarak kabul edilmiyor.
Özellikle kuru erikle birlikte tüketildiğinde etkisinin katlanarak arttığına ilişkin yeterli klinik araştırma bulunmuyor.
Zeytinyağı tüketiminin de günlük enerji alımına katkıda bulunduğu unutulmamalı.
KABIZLIĞI ÖNLEMEK İÇİN NELER YAPILMALI?
Kabızlık sorununu azaltmak için yalnızca belirli bir besine odaklanmak yerine günlük beslenme ve yaşam alışkanlıklarını düzenlemek önem taşıyor.
Uzmanlar, bağırsak hareketlerini desteklemek amacıyla sebze, meyve, tam tahıl ve baklagiller gibi lif içeren besinlerin yeterli miktarda tüketilmesini öneriyor.
Günlük su ihtiyacının karşılanması, düzenli fiziksel aktivite yapılması ve tuvalet ihtiyacının ertelenmemesi de bağırsak sağlığının korunmasına yardımcı olabiliyor.
Lif tüketimini artırırken yeterli sıvı almak da büyük önem taşıyor.
KURU ERİK NE ZAMAN TÜKETİLMELİ?
Kuru erik, kişinin tercihine göre kahvaltıda, ara öğünlerde veya günün farklı saatlerinde tüketilebiliyor.
Gece tüketilmesinin gündüz tüketimine göre daha etkili olduğunu gösteren güçlü bilimsel kanıt bulunmuyor.
Bu nedenle kuru erik tüketmek isteyenler, ürünü günlük beslenme düzenlerine uygun bir zamanda tercih edebilir.
Önemli olan tek bir saat veya kür uygulamasından ziyade sağlıklı beslenme alışkanlıklarının sürdürülmesi.
KABIZLIK NE ZAMAN CİDDİYE ALINMALI?
Kabızlık zaman zaman beslenme ve yaşam tarzı değişiklikleriyle hafifleyebilse de bazı durumlarda altta yatan sağlık sorunlarının belirtisi olabiliyor.
Özellikle şiddetli karın ağrısı, kusma, belirgin karın şişliği, gaz çıkaramama veya dışkıda kan görülmesi durumunda gecikmeden tıbbi değerlendirme gerekiyor.
Uzun süren veya tekrarlayan kabızlık şikâyetlerinde de sağlık uzmanına başvurulması öneriliyor.
Unutmayın: Kuru erik, lif ve sorbitol içeriği sayesinde kabızlığın hafifletilmesine yardımcı olabilir. Ancak üç adet kuru eriğin zeytinyağıyla tüketilmesinin kısa sürede kabızlığı kesin olarak giderdiği bilimsel olarak kanıtlanmış değildir.
