Zeytinyağlı Dereotlu Poğaça Tarifi
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 25 dakika
Porsiyon: 6 kişilik
Kalori: Bir porsiyonu yaklaşık 280 kalori
Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta (beyazı hamur için, sarısı üzeri için)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım demet ince doğranmış dereotu
- 1 paket kabartma tozu
- 3–3,5 su bardağı un
İç Dolgusu İçin:
- Lor peyniri veya beyaz peynir
Nasıl Yapılır?
- Geniş bir yoğurma kabına yoğurt, zeytinyağı, yumurta beyazı, tuz ve şekeri alıp karıştırın.
- İnce doğradığınız dereotunu ekleyin.
- Kabartma tozunu ilave edin ve unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ortasına peynir koyarak kapatın ve yuvarlayın.
- Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp isteğe göre susam ya da çörekotu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20–25 dakika, üstleri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra üzerini temiz bir bezle örtüp birkaç dakika dinlendirin ve servis edin.
Afiyet olsun!
Servis Önerileri
- Çay saatlerinde sıcak ya da oda sıcaklığında ikram edebilirsiniz.
- Yanında zeytin, domates ve salatalık ile hafif bir kahvaltı alternatifi sunabilirsiniz.
- Süzme yoğurtlu dip soslar veya domatesli acuka ile farklı sunumlar hazırlayabilirsiniz.
- Küçük boyutlarda yaparak pikniklerde ya da lunchbox öğünlerinde kullanabilirsiniz.
Serpil ADAK