“Türk Kahvesi En Güçlü Antioksidandır”
Karatay, Türk kahvesinin pişirilme usulünün çok önemli olduğunu ve mutlaka şekersiz tüketilmesi gerektiğini söyledi. Kahvenin telvesiyle birlikte içilmesinin sağlık açısından faydalı olduğuna dikkat çeken Karatay, “Türk kahvesi en yüksek antioksidanı içeren kahvedir. Özellikle beyni çalıştırır, Alzheimer ve demansa karşı koruyucu etki sağlar” dedi.
Kahve Telvesini Çöpe Atmayın
Karatay, İskoçya’da kahve zincirlerinde kullanılan telvelerin toplanarak çiftçiler tarafından doğal gübre olarak kullanıldığını anlattı. Aynı yöntemin evlerde de uygulanabileceğini belirten Karatay, kahve telvesinin çiçekleri beslediğini ve bitkilerde görülen mantar oluşumunu engellediğini ifade etti. “Her sabah çiçeklerimi kahve telvesiyle besliyorum. Lütfen telveyi çöpe atmayın, yazık ediyorsunuz” sözleriyle dikkat çekti.
Hazır Kahve Uyarısı
Karatay, piyasada satılan “instant” kahvelerin sağlıksız olduğuna da vurgu yaptı. “Üçü bir arada, beşi bir arada” gibi ürünlerin, kahve zincirlerinden toplanan telvelerin kimyasallaştırılmasıyla elde edildiğini belirten Karatay, bu tür ürünlerden uzak durulmasını tavsiye etti.
Kahvenin Türkiye’de kültürel bir gelenek olduğuna da değinen Karatay, çocukken kendisine sütlü kahve içirildiğini anlattı. “Eskiden sütlü kahve bize verilirdi, şimdi moda oldu. Yazın soğuk kahveler içiliyor ama asıl faydalı olan Türk kahvesidir” dedi.
Canan Karatay’ın açıklamalarına göre Türk kahvesi sadece içildiğinde değil, telvesiyle de fayda sağlıyor. Çiçeklerden toprağa, insan sağlığından beyin fonksiyonlarına kadar pek çok alanda yararlı olduğuna dikkat çekilen kahve, doğru tüketildiğinde güçlü bir şifa kaynağı olarak öne çıkıyor.
Sıla SOLAKLAR VERİM