Prof. Dr. Canan Karatay, kendi YouTube kanalı “Karatay Sözü”nde yaptığı açıklamada fruktoz, şekerli içecekler ve meyve suları konusunda aileleri uyardı. Karatay, özellikle çocukların şekerli ve gazlı içeceklerden uzak tutulması gerektiğini savunurken, okullardaki kantinlerle ilgili de dikkat çeken bir çağrıda bulundu.
Beslenme konusundaki açıklamalarıyla sık sık gündeme gelen Prof. Dr. Canan Karatay, bu kez çocuklarda şekerli içecek tüketimi ve fruktoz konusunda konuştu. Karatay, Amerikan Kalp Derneği’nin Circulation dergisinde Haziran 2026’da yayımlanan bir araştırmaya dikkat çekerek çocukluk çağında edinilen beslenme alışkanlıklarının ilerleyen yıllardaki hipertansiyon riskiyle ilişkili olabileceğini söyledi.
Söz konusu araştırmada da çocukluktan yetişkinliğe kadar daha fazla şekerli içecek ve meyve suyu tüketen kişilerde ilerleyen yıllarda hipertansiyon gelişme riskinin daha yüksek olduğu bildirildi. Araştırma doğrudan “12-13 yaşında tansiyon yükseliyor” sonucuna varmıyor; katılımcılar uzun yıllar boyunca takip edilerek yetişkinlik dönemindeki hipertansiyon tanıları inceleniyor.
Karatay Şekerli Ve Gazlı İçeceklere Dikkat Çekti
Canan Karatay açıklamasında özellikle hazır gıdalarda ve şekerli içeceklerde bulunan fruktoza dikkat çekti. Çocukların küçük yaşlardan itibaren bu tür ürünleri sık tüketmesinin sağlık açısından ciddi sorunlara zemin hazırlayabileceğini savunan Karatay, ailelere beslenme alışkanlıkları konusunda uyarıda bulundu.
Karatay, “Şekerli gazlı içecekler” vurgusu yaparak hazır ürünlerin mümkün olduğunca çocukların beslenmesinden çıkarılması gerektiğini ifade etti.
Amerikan Kalp Derneği tarafından açıklanan araştırmada, günde iki veya daha fazla porsiyon şekerli içecek tüketenlerde ilerleyen dönemde hipertansiyon gelişme riskinin, haftada üç porsiyondan az tüketenlere kıyasla yüzde 52 daha yüksek olduğu gözlendi. Bununla birlikte araştırmacılar, çalışmanın gözlemsel yapısı nedeniyle doğrudan neden-sonuç ilişkisi kanıtlamadığının altını çizdi.
Meyve Suyu İçin De Uyardı
Karatay’ın üzerinde durduğu bir diğer konu ise meyve suları oldu. Evde sıkılan meyve suları dahil olmak üzere meyvenin suyunun tüketilmesi yerine, mümkün olduğunca meyvenin kendisinin tercih edilmesini önerdi.
Karatay, “Meyvenin bütününü yemek çok önemli” ifadelerini kullanarak özellikle kutulu meyve sularından uzak durulması gerektiğini söyledi.
Bilimsel çalışmanın bulguları da meyve suyu ile bütün meyveyi birbirinden ayırıyor. Araştırmada günde 1,5 porsiyon veya daha fazla meyve suyu tüketen kişilerde hipertansiyon riskinin daha yüksek olduğu görülürken, şekerli içecek veya meyve suyunun bütün meyveyle değiştirilmesinin daha düşük hipertansiyon riskiyle ilişkili olduğu belirtildi.
“Fruktozun Kaynağı Önemli”
Araştırmada dikkat çeken noktalardan biri de bütün meyvelerde bulunan fruktoz ile şekerli içeceklerdeki tüketimin aynı şekilde değerlendirilmemesi oldu.
Amerikan Kalp Derneği uzmanları, toplam fruktoz miktarından çok fruktozun hangi gıdadan alındığının önemli olabileceğini belirtti. Çalışmada şekerli içecek ve yüksek miktarda meyve suyu tüketimi daha yüksek hipertansiyon riskiyle ilişkilendirilirken, bütün meyve tüketimi için aynı yönde bir sonuç görülmedi.
Bu nedenle Karatay’ın “her türlü meyvedeki fruktoz tehlikelidir” şeklindeki değerlendirmesi, söz konusu araştırmanın doğrudan vardığı sonuçla örtüşmüyor. Çalışmada özellikle şekerli içecekler ve yüksek miktarda meyve suyu tüketimi üzerinde duruluyor.
Karatay’dan Okul Kantinleri İçin Çağrı
Okulların açılmasıyla birlikte çocukların kantinlerdeki ürünlere kolay ulaşabildiğini belirten Karatay, şekerli ve gazlı içeceklerin okullarda satılmaması gerektiğini savundu.
Karatay açıklamasında, “Okullardaki kantinlerin tamamen kapanması ve bu şekerli gazlı içeceklerin tamamen satılmaması gerekiyor” ifadelerini kullandı.
Ailelere de seslenen Karatay, anne, baba, dede ve ninelerin çocukların beslenme alışkanlıklarına dikkat etmesi gerektiğini söyledi.
Büşranur AKDAĞ
