Bir tatlı düşünün…

İnsanların sevdikleriyle paylaştığı, bayram sofralarını süsleyen, çocukların heyecanla vitrinden seçtiği bir tatlı…

Ama o tatlının içinden böcek çıkıyor.

İşte Şanlıurfa’da yapılan zabıta denetiminde ortaya çıkan görüntüler tam olarak bunu gösterdi. Üstelik mesele yalnızca hijyen eksikliği de değil. İddiaya göre antepfıstıklı diye satılan ürünlerde yerfıstığı kullanıldığı da tespit edildi. Yani vatandaşın hem sağlığıyla hem de cebindeki parayla oynandığı ortaya çıktı.

Aslında bu olay tek bir işletmenin meselesi değil.

Bu olay; “Nasıl olsa kimse anlamaz” anlayışının, denetimsizliğin ve fırsatçılığın geldiği noktayı gösteriyor.

Bugün insanlar dışarıdan aldığı bir tatlıyı, ekmeği ya da böreği gönül rahatlığıyla tüketmek istiyor. Çünkü herkes parasını vererek aldığı ürünün temiz, sağlıklı ve içeriğinin doğru olmasını bekler. Bu en temel tüketici hakkıdır.

Ama bazı işletmeler için vicdan, maliyet hesabının gerisinde kalıyor.

Daha fazla kazanmak uğruna kullanılan kalitesiz ürünler, hijyen kurallarına uyulmayan üretim alanları ve tüketiciyi kandırmaya yönelik yöntemler toplum sağlığını doğrudan tehdit ediyor. Üstelik bu tehdit bazen yalnızca mide bulantısıyla kalmıyor; ciddi sağlık sorunlarına kadar uzanabiliyor.

Şanlıurfa’daki işletmeye kesilen 132 bin liralık ceza ve mühürleme kararı elbette önemli. Ancak vatandaşın aklındaki soru şu:

“Bu zamana kadar kaç kişi bu ürünleri tüketti?”

İşte asıl ürkütücü nokta burada başlıyor.

Çünkü birçok insan ne yediğini bilmeden sofraya oturuyor. Ambalajda yazanla içerikte olanın farklı çıkması artık neredeyse sıradan bir haber haline geldi. Peynir diye başka ürünler, tereyağı diye farklı karışımlar, antepfıstığı diye yerfıstığı…

Bu tablo sadece denetim eksikliğiyle açıklanamaz. Bu, aynı zamanda ahlaki bir çöküştür.

Öte yandan bu olay, belediye zabıta ekipleri ile Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün gerçekleştirdiği denetimlerin ne kadar önemli olduğunu da bir kez daha ortaya koydu. Eğer bu kontroller yapılmasa, vatandaş belki de günlerce aynı ürünleri tüketmeye devam edecekti.

Demek ki denetimler göstermelik değil, sürekli ve sıkı olmak zorunda.

Çünkü halk sağlığı ihmale gelmez.

Bir işletme para kaybedebilir, yeniden açılabilir, yeniden üretim yapabilir. Ama bozulan sağlık, kaybedilen güven kolay geri gelmez.

Ve unutulmamalı…

Midemizi bozan sadece tatlının içinden çıkan böcek değil.

Asıl mide bulandıran şey, insan sağlığının bu kadar kolay hiçe sayılmasıdır.