1- Kokoreç
Balıkesir’in özellikle gece saatlerinde en çok tercih edilen sokak lezzetlerinden biri kokoreç oluyor. Bol baharatlı ve közde pişirilen kokoreç, şehirde oldukça yoğun ilgi görüyor.
2- Tavuk Çılbır
Balıkesir mutfağına özgü lezzetlerden biri olan tavuk çılbır, yoğurtlu ve tereyağlı özel sosuyla dikkat çekiyor.
3- Höşmerim
Balıkesir denince akla ilk gelen tatlılardan biri höşmerim oluyor. Peynir, irmik ve şekerle hazırlanan tatlı, şehrin en bilinen yöresel lezzetleri arasında yer alıyor.
4- Etli Çorba
Özellikle kış aylarında tercih edilen etli çorba, doyurucu yapısıyla Balıkesir sofralarının vazgeçilmezleri arasında bulunuyor.
5- Tirit
Et suyu ve ekmekle hazırlanan tirit, Balıkesir’de özel gün sofralarının en sevilen yemeklerinden biri olarak öne çıkıyor.
6- Susurluk Tostu
Bol yağı ve özel ekmeğiyle ün kazanan Susurluk tostunu yemeden Balıkesir’den dönmek neredeyse imkansız.
7- Balıkesir Kaymaklısı
İncecik hamuru ve bol kaymağıyla hazırlanan Balıkesir kaymaklısı, tatlı severlerin favorileri arasında yer alıyor.
8- Susurluk Ayranı
Köpüklü yapısıyla Türkiye’nin dört bir yanında ün kazanan Susurluk ayranı, özellikle tostla birlikte tüketiliyor.
9- Peynirli Patlıcan
Közlenmiş patlıcan ve yöresel peynirle hazırlanan bu lezzet, Balıkesir mutfağının sevilen yemeklerinden biri olarak dikkat çekiyor.
10- Zeytinyağlı Börülce
Ege mutfağının vazgeçilmezlerinden olan zeytinyağlı börülce, Balıkesir sofralarında sıkça yer alıyor. Hafif ve sağlıklı yapısıyla özellikle yaz aylarında yoğun ilgi görüyor.
Haber Merkezi