İftardan Sonra Hafif Tatlı Keyfi
Balıkesir’de Ramazan ayı boyunca pastaneler ve tatlıcılar, özellikle iftar saatinden sonra artan sütlava talebine yetişmekte zorlanıyor. Baklava hamuruyla yapılan ancak şerbet yerine sütle hazırlanan bu özel tatlı, hem geleneksel damak tadına hitap ediyor hem de hafifliğiyle öne çıkıyor. Son yıllarda popüler olan bu tatlı, Ramazan Ayında Balıkesirlilerin vazgeçilmezi.
“Ne Baklava Kadar Ağır, Ne Sütlaç Kadar Sade”
Ramazan akşamlarında sütlavanın bu kadar sevilmesinin en önemli nedeni, baklava ile sütlü tatlılar arasında kurduğu denge. İncecik katlar, bol süt aroması ve kararında tatlılığıyla sütlava, özellikle iftardan birkaç saat sonra çayla birlikte en çok tüketilen lezzetlerin başında geliyor. Hızlıca yenen yemeğin ardından bu hafif tatlı, adeta midenizi şenlendiriyor.
Ramazan Sofralarında Yeni Klasik
Son yıllarda popülerliği hızla artan sütlava, Balıkesir’de Ramazan ayıyla birlikte adeta yeni bir gelenek haline geldi. İftar davetlerinde, aile buluşmalarında ve teravih sonrası ikramlarda en sık sunulan tatlılardan biri olan sütlava, Ramazan gecelerine tatlı bir imza atıyor.
Sıla SOLAKLAR VERİM