Karadeniz’de balıkçıların yüzünü güldüren palamut bereketi, denizdeki diğer balık türleri açısından tartışmaları da beraberinde getirdi. Doğu Karadeniz’e doğru göç eden palamut sürülerinin yeniden İstanbul Boğazı yönüne hareket etmeye başladığı belirtilirken, yaşanan yoğunluk balık tezgâhlarındaki fiyatlara da yansıdı. Bolluğun etkisiyle palamudun tanesi 30 ile 50 TL arasında satışa sunulurken, Samsun Bölgesi Su Ürünleri Kooperatifleri Birliği Başkanı Atıf Malkoç'tan dikkat çeken açıklamalar geldi.
"Palamut denizde başka canlı bırakmıyor"
Palamutların sürüler halinde hareket ederek mezgit, istavrit, çinakop ve çeşitli kabuklularla beslendiğini anlatan Malkoç, yoğun palamut varlığının diğer deniz canlıları üzerinde baskı oluşturduğunu öne sürdü.
Palamutların daha fazla avlanması gerektiğini savunan Malkoç, "Denizde palamut bol. Denizden bu palamudun bir an önce tutulması lazım. Çünkü tutulmasa denizde ne balıkçıya başka bir şey bırakır ne de başka bir şey. Palamut, yengeci, pavuryayı bile yedi. Palamut o kadar bol ki bir an önce tutulup ucuz fiyata satılması lazım. Palamudun tanesi şu anda bolluktan 30 TL ile 50 TL arasında satılıyor" ifadelerini kullandı.
Bu yılki bolluk geçmiş yılları geride bıraktı
Karadeniz'de geçmiş yıllarda da palamut bolluğu yaşandığını ancak bu sezonki yoğunluğun çok daha dikkat çekici olduğunu belirten Malkoç, hava sıcaklıklarının da balıkların hareketliliğinde etkili olduğunu söyledi.
Özellikle Giresun'dan Hopa'ya kadar uzanan bölgede yoğun palamut sürülerinin bulunduğunu ifade eden Malkoç, balıkların yeniden batıya doğru göç etmeye başladığını aktardı.
Malkoç, "Marmara'da ve Karadeniz'de 4-5 sene önce yine bolluk olmuştu ama böyle bol olmadı. Doğu Karadeniz'de her tarafta palamut var. Giresun'dan Hopa'ya kadar var. Batı'da şu an o kadar yok. Oralarda da oldu ve doğuya geçti. Şimdi tekrar batıya dönecek" dedi.
"İnsanlarımızı balık yemeye alıştırmalıyız"
Türkiye'deki balık tüketiminin artırılması gerektiğine dikkat çeken Malkoç, avcılığın azaltılması yönündeki görüşlere katılmadığını dile getirdi. Balıkçılıkta kota uygulamasına ihtiyaç olduğunu da belirten Malkoç, bol miktarda avlanan balığın tüketiciyle buluşturulmasının önemine değindi.
Geçmiş yıllarda palamutların tuzlanarak uzun süre saklandığını hatırlatan Malkoç, vatandaşların bu geleneksel yöntemleri yeniden değerlendirebileceğini söyledi.
Malkoç, "Çoğu insan balık yemiyor. Dünyada balık tüketiminde çok gerideyiz. Kişi başına tüketilen balık az olduğundan sıkıntı oluşuyor. Eskiden bu balık tuzlanırdı, yazın da yenirdi. Tuzlu palamudun da gayet tüketilebileceğini düşünüyorum" diye konuştu.
"Buzhaneler doldu, vatandaş bu fırsatı değerlendirsin"
Palamut bolluğunun yalnızca balıkçı tezgâhlarında değil, soğuk hava depolarında da hissedildiğini belirten Malkoç, buzhanelerin dolduğunu ifade etti.
Deniz suyu sıcaklığının düşmesiyle palamutların büyüyerek hareketlerinin yavaşlayacağını ve avlanmalarının kolaylaşacağını dile getiren Malkoç, vatandaşlara uygun fiyatlı balıkları alıp evlerinde saklamaları tavsiyesinde bulundu.
Yaşanan bolluğu büyük bir fırsat olarak değerlendiren Malkoç, "Bu her sene böyle olmaz. Halkımız da bunları alıp evinde saklasın. Palamut her zaman yenir. Bu Allah'ın bir lütfu. 'Bu fiyatlara palamut aldım' deseniz normalde kimse inanmaz" ifadelerini kullandı.
Karadeniz'deki diğer balık türleri için endişeli
Palamutların beslenme alışkanlıklarına ilişkin değerlendirmelerini sürdüren Malkoç, özellikle istavrit, mezgit ve çinakop yavrularının yoğun palamut sürülerinden etkilendiğini iddia etti.
"Palamut, Karadeniz'i bitirdi, denizde hiçbir şey kalmadı. İstavriti de yedi. Palamudun önünde hiçbir şey kalmıyor" sözleriyle endişesini dile getiren Malkoç, avcılığın hızlandırılması gerektiğini yineledi.
Öte yandan Malkoç'un yoğun palamut avcılığına yönelik çağrısı, balık stoklarının korunması ve sürdürülebilir avcılık açısından bilimsel değerlendirme gerektiren bir konu olarak öne çıkıyor. Palamut bolluğunun diğer türler üzerindeki etkisinin belirlenebilmesi için deniz ekosistemine ilişkin kapsamlı veriler önem taşıyor.
İHA
