Modern yaşamın getirdiği yoğun tempo ve düzensiz beslenme alışkanlıkları, özellikle genç yetişkinlerde şekerli ve yüksek kalorili yiyeceklere olan ilgiyi artırıyor. Uzmanlar, bu durumun uzun vadede kilo artışı, metabolik sorunlar ve kalp-damar hastalıkları riskini yükseltebildiğine dikkat çekiyor.
Araştırmaya 84 Gönüllü Katıldı
Bilim insanları tarafından gerçekleştirilen çalışmada metabolik sendrom riski taşıyan 84 kişi incelendi. Katılımcılar iki farklı gruba ayrılarak yaklaşık 16 hafta boyunca takip edildi.
Bir grup günlük yaşamında yüksek karbonhidrat içeren atıştırmalıkları tüketmeye devam ederken, diğer grup ara öğünlerinde kuruyemiş ağırlıklı bir beslenme planı uyguladı.
Kuruyemiş Karışımı Dikkat Çekti
Araştırmada kullanılan karışımın içerisinde;
- Çiğ badem
- Ceviz
- Fındık
- Antep fıstığı
- Kaju
yer aldı.
Katılımcılar her gün yaklaşık 33,5 gramlık bu karışımı tüketti.
Tatlı ve Fast Food İsteğinde Azalma Görüldü
Araştırmanın sonunda kuruyemiş tüketen bireylerde dikkat çekici sonuçlar elde edildi.
Katılımcıların önemli bir bölümünün pizza, dondurma, şekerleme ve benzeri yüksek kalorili yiyeceklere karşı duyduğu isteğin azaldığı gözlemlendi. Ayrıca bireylerin daha bilinçli beslenme tercihleri yapmaya başladığı belirlendi.
Sağlıklı Besinlere Yönelim Arttı
Araştırma sonuçlarına göre kuruyemiş tüketen grupta deniz ürünleri, bitkisel protein kaynakları ve dengeli öğünlere olan ilginin arttığı görüldü.
Uzmanlar, sağlıklı yağlar, protein ve lif içeren kuruyemişlerin uzun süre tokluk hissi sağlayabildiğini ve bu nedenle aşırı atıştırma isteğini azaltabildiğini belirtiyor.
Kilo Artışı Gözlenmedi
Çalışmanın dikkat çeken sonuçlarından biri de katılımcıların bu süreçte belirgin bir kilo artışı yaşamamış olması oldu.
Araştırmacılar, dengeli miktarlarda tüketilen kuruyemişlerin iştah kontrolüne katkı sağlayabileceğini ifade ediyor.
Yüksek Karbonhidrat Tüketen Grupta Değişim Görülmedi
Araştırmada yüksek karbonhidratlı atıştırmalıkları tüketmeye devam eden grupta ise tatlı isteği ve fast food tüketim eğilimlerinde önemli bir değişiklik tespit edilmedi.
Ayrıca bu gruptaki bazı katılımcıların meyve gibi daha sağlıklı seçeneklere yönelme oranlarında düşüş görüldüğü bildirildi.
Uzmanlardan Dengeli Beslenme Uyarısı
Beslenme uzmanları, tek bir besinin mucizevi etki göstermeyeceğini ancak sağlıklı atıştırmalık tercihleriyle beslenme alışkanlıklarının olumlu yönde değişebileceğini belirtiyor.
Kuruyemişlerin içerdiği sağlıklı yağlar, lif ve protein sayesinde uzun süre tok kalmaya yardımcı olabileceği ifade edilirken, porsiyon kontrolünün de büyük önem taşıdığı vurgulanıyor.
Araştırma sonuçları, doğru atıştırmalık seçimlerinin yalnızca tatlı krizlerini azaltmakla kalmayıp genel beslenme düzeninin iyileştirilmesine de katkı sağlayabileceğini ortaya koyuyor.
HABER MERKEZİ