Klasik köfte tariflerinden sıkılanlara özel, fırında pişen, püre ve sosla zenginleştirilmiş şık ve lezzetli bir seçenek: Hasanpaşa köftesi. Hem pratik sunumu hem iştah kabartan görünümüyle sofraların gözdesi olacak. İşte tam ölçülü, garantili sonuç veren Hasanpaşa köftesi tarifi ve detaylı yapım aşamaları…
Klasik Köfteye Farklı Bir Dokunuş
Hasanpaşa köftesi, geleneksel köftenin fırınlanmış patates püresi ve salçalı sosla harmanlanmasıyla ortaya çıkan özel bir yemektir. Sunumundaki zarafet ve içeriğindeki zenginlik, bu tarifi sıradan akşam yemeklerinden ayırır. Özellikle misafir sofralarında hem göze hem damağa hitap etmesiyle öne çıkar.
Malzeme Listesi: Tam Ölçülü Tarif Garantisi
Köfte için:
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- Tuz, karabiber, kimyon
Patates püresi için:
- 4 adet haşlanmış patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- Tuz
Sos için:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hasanpaşa Köftesi Nasıl Yapılır?
- Geniş bir yoğurma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu ve baharatları birleştirerek yoğurun.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yuvarlayıp ortasını bastırarak çanak şekli verin.
- Patatesleri haşlayıp ezin. Tereyağı ve sütle karıştırıp pürüzsüz hale getirin, tuzla tatlandırın.
- Köfte çanaklarını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. İçlerine hazırladığınız patates püresini doldurun.
- Domates salçasını sıcak suyla açıp zeytinyağıyla karıştırarak sosu hazırlayın ve köftelerin üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Servis Önerisi: Sofranızda Dengeyi Yakalayın
Hasanpaşa köftesini sade pilav ve mevsim yeşillikleriyle birlikte servis ederek, öğününüzde hem doyuruculuğu hem de görsel zenginliği ön plana çıkarabilirsiniz. Özellikle özel davet sofralarında bu menüyle fark yaratmanız mümkün.
Evde Lokanta Lezzeti Yaratmak Elinizde
Lezzetli, gösterişli ve kolay hazırlanabilir bir ana yemek arayanlar için Hasanpaşa köftesi ideal bir tercih sunuyor. Her evin mutfağında bulunan malzemelerle hazırlanabilen bu tarif, çocuklardan yetişkinlere herkesin favorisi olmaya aday.
Büşranur AKDAĞ