Prof. Dr. Canan Karatay, Karatay Sözü YouTube kanalında yayınlanan programda protein tozları ve kreatin kullanımıyla ilgili çarpıcı açıklamalarda bulundu. Son yıllarda spor yapan gençler arasında yaygınlaşan takviyelerin sağlık açısından ciddi riskler taşıdığını öne süren Karatay, doğal beslenmenin önemine dikkat çekti.
Protein Tozları Hakkında Sert Uyarı
Karatay, kas gelişimini hızlandırmak amacıyla kullanılan protein tozlarının ve kreatin ürünlerinin sanıldığı kadar masum olmadığını belirterek, bu ürünlerin işlenmiş yapıları nedeniyle vücuda zarar verebileceğini söyledi.
Proteinlerin tek başına yeterli olmadığını vurgulayan Karatay, yağlar ve vitaminlerle birlikte tüketilmelerinin gerektiğini ifade etti. İşlenmiş protein tozlarının doğal besinlerin yerini tutamayacağını savundu.
“Kasların Onarımı Doğal Besinlerle Sağlanmalı”
Spor sırasında kaslarda mikro yırtılmalar oluşmasının doğal bir süreç olduğunu belirten Karatay, bu yırtılmaların onarımında en önemli unsurun doğal kaynaklardan alınan proteinler olduğunu söyledi.
Kasların yeniden yapılanması için esansiyel aminoasitler, sağlıklı yağlar ve vitaminlerin gerekli olduğunu ifade eden Karatay, bu ihtiyaçların doğal gıdalarla karşılanması gerektiğini dile getirdi.
Yumurtanın Sarısına Dikkat Çekti
Konuşmasında yumurtanın besin değerine özel bir bölüm ayıran Karatay, yumurtanın beyazı kadar sarısının da tüketilmesi gerektiğini belirtti.
Yumurta sarısında A, D, E ve K vitaminlerinin yanı sıra kolin, lesitin ve birçok mineralin bulunduğunu söyleyen Karatay, sporcuların yumurta sarısından uzak tutulmasını yanlış bulduğunu ifade etti.
Kolesterol Tartışmalarına Değindi
Kolesterol konusunda yıllardır yanlış bir algı oluşturulduğunu savunan Karatay, besinlerle alınan kolesterolün doğrudan kan kolesterolünü yükseltmediğini öne sürdü.
Kolesterolün vücut için önemli görevleri olduğunu belirten Karatay, beynin de kendi kolesterolünü ürettiğini ve bu maddenin birçok biyolojik süreçte kritik rol oynadığını söyledi.
İşlenmiş Gıdalara Karşı Uyardı
Protein tozlarıyla birlikte ultra işlenmiş gıdalara da dikkat çeken Karatay, paketli ürünlerde bulunan trans yağların sağlık açısından büyük risk oluşturduğunu ifade etti.
Trans yağların hücrelerin normal işleyişini bozduğunu savunan Karatay, bu tür yağların kalp-damar hastalıkları ve kronik inflamasyonla ilişkilendirildiğini dile getirdi.
Spor Yaparken Dinlenmenin Önemi
Kas gelişiminin yalnızca egzersizle değil, dinlenmeyle de mümkün olduğunu belirten Karatay, ağır egzersizlerin kontrollü şekilde yapılması gerektiğini söyledi.
Vücudun kendini yenilemesi için zamana ihtiyaç duyduğunu ifade eden Karatay, özellikle ileri yaşlarda bu sürecin daha uzun sürdüğünü belirterek spor yapanların dinlenme periyotlarına dikkat etmesi gerektiğini kaydetti.
Doğal Beslenme Vurgusu
Karatay açıklamalarının sonunda yumurta, kemik suyu ve doğal besinlerin önemine vurgu yaptı. Kas sağlığı ve genel sağlık için işlenmiş ürünler yerine doğal protein kaynaklarının tercih edilmesi gerektiğini belirten Karatay, sağlıklı yağlar ve vitaminlerden zengin bir beslenme düzeninin önemine dikkat çekti.
Sıla Solaklar VERİM