Prof. Dr. Canan Karatay, Karatay Sözü YouTube kanalında yayınlanan programda gıdalarda, içeceklerde ve günlük yaşamda maruz kalınan toksik kimyasallara dikkat çekti. Yaz aylarında artan hazır gıda ve içecek tüketiminin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirten Karatay, “Toksik bir bombardıman altındayız” ifadelerini kullandı.
“Ambalajlı Gıdalar Büyük Risk Taşıyor”
Canan Karatay, YouTube’da yaptığı konuşmada özellikle ambalajlı ve paketli ürünlerde kullanılan sentetik katkı maddelerinin büyük tehlike oluşturduğunu söyledi. Monosodyum glutamat (MSG), sodyum nitrit, sodyum nitrat ve titanyum dioksit gibi maddelerin birçok üründe yaygın olarak bulunduğunu ifade eden Karatay, bu maddelerin zamanla vücutta birikerek toksik etki yarattığını dile getirdi.
Karatay, “Zararsız denilen bu katkılar uzun vadede karaciğeri yoruyor, hormonal dengeyi bozuyor ve ciddi hastalıklara zemin hazırlıyor” dedi.
Gazlı ve Soğuk İçeceklere Dikkat
Yaz aylarında sık tüketilen gazlı içecekler ve soğuk çaylara da dikkat çeken Karatay, bu ürünlerin birçoğunda bromlu bitkisel yağ (bromated vegetable oil) bulunduğunu söyledi. Karatay, bu maddenin tiroit başta olmak üzere hormon sistemini olumsuz etkilediğini belirterek, “Serinlemek için içilen bu içecekler sandığınızdan çok daha tehlikeli” uyarısında bulundu.
Tarım Zehirleri ve Glifozat Uyarısı
Programda tarımda kullanılan kimyasallara da geniş yer veren Karatay, “Tarım ilacı” olarak adlandırılan maddelerin aslında tarım zehri olduğunu savundu. Özellikle glifozat maddesine dikkat çeken Karatay, bu kimyasalın meme ve prostat kanseriyle doğrudan ilişkili olduğuna dair bilimsel veriler bulunduğunu söyledi.
“Çocuk başı kadar domates olmaz” diyen Karatay, doğal olmayan büyüklükteki sebze ve meyvelerin yoğun kimyasal kullanımının göstergesi olduğunu ifade etti.
Hayvansal Ürünlerde Gizli Tehlike
Canan Karatay, GDO’lu yemlerle beslenen hayvanlardan elde edilen et, süt ve yumurtaların da dolaylı olarak toksik madde taşıdığını vurguladı. Sentetik yemlerin hayvanların vücudunda biriktiğini, bunun da insanlara geçtiğini belirten Karatay, hayvansal gübrelerin dahi sorgulanması gerektiğini söyledi.
Aspartam ve Tatlandırıcılar Alarm Veriyor
Diyet ürünlerde yaygın olarak kullanılan aspartamın vücutta formaldehite dönüştüğünü belirten Karatay, bu maddenin kanserojen ve nörotoksik etkiler gösterdiğini ifade etti. Aspartamın sinir sistemine zarar verdiğini söyleyen Karatay, uzun süreli kullanımın görme kaybına kadar varan sonuçlar doğurabileceğini dile getirdi.
“Toksik Etki Hemen Ortaya Çıkmaz”
Toksik maddelerin etkisinin yıllar içinde biriktiğini vurgulayan Karatay, “İnsanlar hemen hasta olmadıkları için tehlikeyi fark etmiyor. Ancak bu maddeler yağ dokusunda birikiyor ve bir noktada hastalık olarak ortaya çıkıyor” dedi.
Doğal ve Basit Beslenme
Programın sonunda çözüm önerilerini de paylaşan Canan Karatay, mümkün olduğunca paketli gıdalardan uzak durulması gerektiğini belirtti. “Üzerinde uzun içerik listesi olan her ürün şüphelidir” diyen Karatay, doğal, mevsiminde ve katkısız beslenmenin sağlık için temel şart olduğunu söyledi.
Sıla Solaklar VERİM