Yoğun tempoda uzun uzun hamur mayalamak istemeyenler, çözümü kolay tariflerde buluyor. Lavaş kullanılarak hazırlanan bu pizza tarifi ise hem zamandan tasarruf sağlıyor hem de lezzetiyle şaşırtıyor.
Fırında kısa sürede pişen lavaş, kenarlarında kıtır bir yapı oluştururken taş fırın pizzalarını andıran bir lezzet ortaya çıkarıyor. Üstelik mutfakta fazla uğraşmadan birkaç malzemeyle hazırlanabiliyor.
Lavaş Pizza İçin Gerekli Malzemeler- 2 adet lavaş ekmeği
- 2 yemek kaşığı ajvar sos
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 4-5 dilim sucuk
- 1 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı konserve mısır
- 1 yemek kaşığı siyah zeytin
- İsteğe göre domates, kekik ve pul biber
Tarife başlamadan önce fırının 190 dereceye ayarlanıp önceden ısıtılması öneriliyor. Bu sayede pizzanın daha kısa sürede kıtır kıvam aldığı belirtiliyor.
İlk aşamada bir lavaş düz zemine yerleştiriliyor. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısı eşit şekilde serpilerek ikinci lavaş dikkatlice üzerine kapatılıyor. Bu yöntem hem pizzanın daha tok bir yapıya sahip olmasını sağlıyor hem de ekstra çıtırlık kazandırıyor.
Özel Sos Lezzeti Katlıyor
Lavaşın üst kısmına ajvar sos sürülüyor. Sosun her bölgeye yayılması, pizzanın daha yoğun aroma kazanmasını sağlıyor. İsteyenler bu aşamada klasik domates sos da tercih edebiliyor.
Ardından kalan kaşar peyniri ekleniyor ve üzerine sucuk, biber, mısır ile zeytinler yerleştiriliyor. Son dokunuş olarak birkaç dilim domates eklenebiliyor.
Baharat sevenler için kekik ve pul biber öneriliyor.
15 Dakikada Servise HazırHazırlanan pizza önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika pişiriliyor. Peynir tamamen eriyip kenarlar kızarmaya başladığında pizza servise hazır hale geliyor.
Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirilmesi öneriliyor. Böylece malzemeler daha iyi bütünleşiyor ve dilimlemek kolaylaşıyor.
Sıcak Servis Edilmesi Öneriliyor
Uzmanlar ve tarif severler, çıtır dokunun korunabilmesi için lavaş pizzanın bekletilmeden tüketilmesini tavsiye ediyor. Yanında soğuk içeceklerle servis edildiğinde ise pratik akşam yemeklerinin ve atıştırmalık tariflerin favorileri arasına giriyor.
Kısa sürede hazırlanan, ekonomik ve lezzetli bu tarif özellikle öğrenciler, çalışanlar ve mutfakta fazla vakit geçirmek istemeyenler için ideal seçeneklerden biri olarak öne çıkıyor.
HABER MERKEZİ
