İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz Rus salatası tarifi…

Rus Salatası İçin Gerekli Malzemeler

2 adet orta boy havuç
2 adet büyük boy patates
1,5 su bardağı bezelye
7-8 adet kornişon turşu
5 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı koyu kıvamlı yoğurt
İsteğe bağlı tuz

Rus Salatası Nasıl Hazırlanır?

Lezzetli bir Rus salatası hazırlamak için ilk olarak havuç ve patateslerin kabukları soyulur. Daha sonra tüm sebzeler küçük küpler halinde doğranır.

Öncelikle havuçlar haşlanmaya bırakılır. Havuçlar hafif yumuşamaya başladıktan sonra patatesler tencereye eklenir. Son aşamada bezelyeler ilave edilerek tüm sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Sebzeler haşlandıktan sonra süzülür ve tamamen soğumaya bırakılır.

Turşular Lezzeti Tamamlıyor

Soğuyan sebzeler geniş bir karıştırma kabına alınır. Ardından küçük küpler halinde doğranmış kornişon turşular eklenerek tüm malzemeler harmanlanır.

Başka bir kap içerisinde mayonez, yoğurt ve isteğe bağlı olarak bir miktar tuz karıştırılarak sos hazırlanır.

Hazırlanan sos sebzelerin üzerine dökülür ve malzemeler ezilmeden dikkatlice karıştırılır.

Kıvamı İçin Bu Detaya Dikkat

Rus salatasının kıvamını koruması için sebzelerin tamamen soğuması büyük önem taşıyor. Sıcak sebzelerin içerisine sos eklemek, salatanın sulanmasına neden olabiliyor.

Ayrıca karıştırma işlemi sırasında malzemelerin ezilmemesine özen gösterilmesi gerekiyor.

Servis Önerisi

Hazırlanan Rus salatası servis tabağına alınarak soğuk şekilde sunulabilir. Et yemeklerinin, köftelerin ve ızgara çeşitlerinin yanında servis edilen bu lezzet, çay saatlerinde ve davet sofralarında da sıkça tercih ediliyor.