Karatay, Nobel ödüllü araştırmalara atıfta bulunarak, uzun süreli açlıkta vücudun bozulmuş hücreleri temizleyip sağlıklı hücreleri yenilediğini belirtti. Bu biyolojik sürecin genç kalmada etkili olduğunu söyleyen Karatay, insanların bilinçli şekilde aç kalmasının sağlıklı bir yöntem olduğunun altını çizdi.
“Açlık Faydalıdır, Su İçmek Şartıyla”
Karatay, şişman hastalarına iki gün aç kalmalarını tavsiye ettiğini ifade ederek şunları söyledi:
“Açlık faydalıdır, su içmek şartıyla. Esas tehlikeli olan susuzluk ve tuzsuzluktur. İnsan vücudu iki gün bir şey yemediğinde toparlanır, zarar görmez. Aksine fayda sağlar.”
Modern Diyetleri Eleştirdi
Ünlü doktor, günümüzde popüler hale gelen diyet listelerini sert sözlerle eleştirdi. “Endüstri insanları kandırıyor” diyen Karatay, paketlenmiş gıdaların, hazır ürünlerin ve katkı maddelerinin insan sağlığına zarar verdiğini söyledi. Özellikle çocukların bu tür ürünlerden uzak tutulması gerektiğini vurguladı.
“Çocuğa Ne Yedirirsen O Olur”
Oxford merkezli bir araştırma grubunda da görev yaptığını belirten Karatay, beslenmenin çocukların davranışları üzerinde doğrudan etkili olduğunu ifade etti. “Çocuğa ne verirsen çocuk odur” diyen Karatay, sağlıksız yiyeceklerin yalnızca fiziksel sağlığı değil, aynı zamanda zihinsel ve psikolojik yapıyı da olumsuz etkilediğini dile getirdi.
Programın sonunda Mehmet Akif Ersoy’un şiirinden dizeler okuyan Karatay, milli değerlerin ve sağlıklı yaşamın önemine bir kez daha dikkat çekti.
Serpil ADAK