Trabzon’da Seyyare, Sinem, Demet ve Kübra Sungur isimli dört kız kardeş, ailelerinin üç kuşaktır sürdürdüğü fındık üretimine katma değer kazandırmak için kendi markalarını oluşturdu. Fındığı çikolatayla buluşturan ve bu ürünlere olan yoğun talep sayesinde üç şube açan Sungur kardeşler, Türkiye’nin birçok ilinden ve yurt dışından gelen siparişlerle Trabzon çikolatasını geniş kitlelere ulaştırıyor.

Son dönemde Dubai çikolatasının büyük ilgi görmesine kayıtsız kalmayan Sungur kardeşler, tamamı kadınlardan oluşan üretim merkezlerinde ürettikleri fındık ezmeli Trabzon çikolatası ile dikkat çekiyor. Taleplere yetişmekte zorlanan kardeşler, çikolataları için patent başvurusunda bulunarak markalarını koruma altına almayı amaçlıyor. Dubai’ye daha önce fındık ezmesi ihraç eden Sungur kardeşler, bu kez Trabzon çikolatası için Dubai’den de sipariş aldıklarını belirterek ürünlerinin uluslararası alanda da rağbet görmesinden büyük mutluluk duyduklarını ifade etti.

Dubai çikolatasının nasıl bu kadar viral olduğu hakkında konuşan Sungur, “Aslında tüm dünyada popüler kültürün bir getirisi var. Bu bir gerçek, artık bunu kabul etmeliyiz. Sosyal medyanın bunda etkisi söz konusu. Bununla birlikte içerisinde fındığın, fıstığın ve kadayıfın da bulunduğu, tamamen Türkiye’nin ürünleri olan bu ürünün bu kadar Dubai adı altında meşhur olması tüm dünyada viral oldu. Herkes bununla ilgili üretimler yapmaya başladı. Biz de dahil olarak. Tabii ki ilk etapta biz bunu fıstıklı değil de kendi bölgemizde yetişen fındıklarla yapmaya başladık. Ben bunu tamamen popüler kültürün bir getirisi olarak görüyorum” dedi.

‘’İsmini Trabzon çikolatası koyduk, çok satıldı’’

Çikolatanın ismine nasıl karar verdiklerini anlatan Sungur, Sungur, “Aslında ilk çıktığı andan itibaren herkesin düşündüğü o konu vardı. İsmi neden Dubai çikolatası? Çünkü kadayıf bizim, fıstık bizim ülkemizde üretiliyor, neden bu isim Dubai diye? İlk çıktığı andan itibaren tabii ki bir fındık üreticisi olarak ve fındıkla ilgili ürünler üreten bir dükkan olarak biz bunu fındıklı yaptık. O ürettiğimiz dönemde henüz kutularımız gelmemişti ve bununla ilgili bir isim veya herkes dükkandan içeri girdiğinde Dubai çikolatası yok mu diyordu, ben de bu olaya açıkçası çok böyle bir şekilde ya neden Dubai çikolatası diye tepki gösteriyordum. Fındıklı yaptıktan sonra ismini biz tabii ki burada ürettiğimiz için, buradaki kadınların el emeği olduğu için ismi bizim üretimimizdeki kadınlar koydu. Trabzon çikolatası koyduk. Koyduktan sonra zaten olay farklı bir boyuta taşındı. Bu ürünün üretimi tamamen bize ait. Trabzon çikolatası patenti bize ait, başvurularını yaptık. Elbette bununla ilgili tüm Türkiye’de üretimler başlayacaktır. Çünkü yoğun bir talep var. Biz fındığın çikolataya yakıştığını bilen en iyi milletiz. Çünkü bununla büyüdük. Çikolataya da en çok yakışan şey gerçekten fındık. Aslında biz bunu sadece gözlemlemiş olduk, deneyimlemiş olduk” diye konuştu.

İHA