Malzemeler

200 gram bitter çikolata
150 gram tereyağı
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 tutam tuz
İsteğe bağlı olarak yarım su bardağı iri kırılmış ceviz veya fındık

Yapım Aşaması

Öncelikle bitter çikolata ile tereyağını benmari usulü eritin ve ılınması için bir kenara alın.

Başka bir kapta yumurta ile şekeri 3-4 dakika boyunca çırpın. Vanilini ekledikten sonra erimiş çikolatalı karışımı yavaş yavaş ilave edin. Un, kakao ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Spatula yardımıyla homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. İsterseniz bu aşamada ceviz veya fındık ilave edebilirsiniz. Yağlı kağıt serilmiş kare veya dikdörtgen borcama karışımı dökün ve üzerini düzeltin.

25 Dakikada Pişiyor

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 22-25 dakika pişirin. Brownienin en önemli püf noktası fazla pişirmemektir. Kürdanın üzerinde hafif nemli kırıntılar kalıyorsa brownie ideal kıvama ulaşmış demektir.

Dondurmayla Servis Edebilirsiniz

Brownieyi oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra kare dilimler halinde servis edebilirsiniz. Yanına bir top vanilyalı dondurma, taze çilek veya frambuaz ekleyerek lezzetini daha da artırabilirsiniz.

HABER MERKEZİ