ÇİLEKLİ MAGNOLIA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Muhallebisi için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 200 ml sıvı krema
Ara katmanlar için:
- 1 paket bebe bisküvisi veya yulaflı bisküvi (yaklaşık 180-200 gram)
- 300-400 gram taze çilek
Üzeri için:
- Taze çilek dilimleri
- Ufalanmış bisküvi
ÇİLEKLİ MAGNOLIA NASIL YAPILIR?
Evde tam kıvamında çilekli magnolia hazırlamak isteyenler için adım adım tarif şöyle:
1. Muhallebiyi hazırlayın: Derin bir tencereye sütü, toz şekeri, unu, nişastayı ve yumurta sarısını ekleyin. Tüm malzemeleri çırpıcı yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
2. Kıvam alana kadar pişirin: Tencereyi orta ateşe alın. Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin.
3. Vanilini ekleyin: Ocaktan aldığınız muhallebiye vanilini ilave ederek karıştırın.
4. Muhallebiyi soğutun: Üzerinin kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak ılıtın. Ardından oda sıcaklığına yaklaşana kadar soğumaya bırakın.
5. Sıvı kremayı ilave edin: Soğuyan muhallebiye sıvı kremayı ekleyin. Mikserle birkaç dakika çırparak daha hafif ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
6. Bisküvileri hazırlayın: Bisküvileri mutfak robotundan geçirerek ince kırıntılar haline getirin.
7. Çilekleri dilimleyin: Çilekleri iyice yıkayın, kurulayın ve ince dilimler halinde kesin.
8. Kuplara yerleştirin: Servis bardaklarının tabanına bir miktar bisküvi koyun. Bardağın kenarlarına çilek dilimlerini dizin.
9. Katmanları oluşturun: Bisküvilerin üzerine muhallebi ekleyin. Ardından tekrar bisküvi ve muhallebi ekleyerek bardakları doldurun.
10. Dinlendirin ve servis edin: Hazırladığınız magnoliaları buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Üzerlerini çilek ve bisküvi kırıntılarıyla süsleyerek servis yapın.
HABER MERKEZİ
