Kapıdağ Yarımadası’nın eşsiz topraklarında yetişen mor soğan, rengi, aroması ve dayanıklılığı ile diğer soğan türlerinden ayrılıyor. Coğrafi işaret tescili alan bu ürün, Ballıpınar Mahallesi başta olmak üzere Erdek bölgesinin geçim kaynakları arasında yer alıyor. Mor soğanın lifli yapısı ve yoğun aroması, onu hem iç piyasada hem ihracatta aranan bir ürün haline getiriyor.
Hasat Heyecanı Başladı
Mevsim normallerine göre bu yıl biraz erken başlayan hasat, üreticilerin yüzünü güldürdü. Ballıpınar’da başlayan mor soğan hasadı, tarım emekçileri tarafından imece usulüyle sürdürülüyor. Tarladan çıkan mor soğanlar, geleneksel yöntemlerle demet haline getirilip satışa hazırlanıyor.
Vali Ustaoğlu’ndan Üreticiye Destek
Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, hasat alanını ziyaret ederek üreticilerle bir araya geldi. Tüm süreci yerinde inceleyen Vali Ustaoğlu, üreticilerin emeklerine vurgu yaptı ve yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi: “Kapıdağ bölgemizin bu nadide ürünü, mor soğanımızın hasadına katılmaktan büyük memnuniyet duydum. Üreticimizi tebrik ediyor, bol ve bereketli bir sezon olmasını diliyorum. Bu ürün, sadece Balıkesir’in değil, Türkiye’nin tarımsal değeri açısından da önemli bir yere sahip.”
Kadınların Emeği Büyük
Hasatta özellikle kadın üreticilerin emeği dikkat çekti. Soğanların sökümünden bağlanmasına kadar tüm aşamalarda aktif görev alan kadınlar, yıllardır bu üretimin lokomotifi olmuş durumda. Renkli başörtüleri ve samimi gülümsemeleriyle objektiflere yansıyan üretici kadınlar, “Toprağa emek verirsen, o seni aç bırakmaz” diyerek geleneksel üretimin önemine vurgu yaptı.
Mor Soğana Yoğun Talep
Hasatla birlikte mor soğan talepleri de artmış durumda. Doğal yapısı, uzun süre dayanabilmesi ve raf ömrünün yüksek olması nedeniyle özellikle doğal ürün arayan tüketiciler tarafından tercih edilen Kapıdağ mor soğanı, hem yerel pazarlarda hem de internet üzerinden satışa sunuluyor.
Yerinde İnceleme, Yerli Ürüne Sahip Çıkma
Etkinliğe, Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürü, jandarma ve emniyet mensupları ile birçok yerel yönetici de katıldı. Üreticilerle tek tek görüşen yetkililer, mor soğanın sadece bir tarım ürünü değil, aynı zamanda kültürel bir miras olduğunu vurguladı.
Kapıdağ’ın Mor Altını
Her yıl temmuz ayında başlayan mor soğan hasadı, sadece üreticiler için değil, bölge ekonomisi ve kültürel değerler açısından da büyük anlam taşıyor. Kapıdağ’ın bu eşsiz ürünü, tarladan sofralara uzanan yolculuğunda hem emeği hem de kaliteyi temsil ediyor.
Şefiye YILDIRIM