Dünyada sağlık yararları ve şifalı özellikleri ile tanınan Reishi mantarı, bağışıklık sistemini güçlendirmede, stresi azaltmada, kanserle mücadelede, kalp sağlığında ve çeşitli hastalıklara fayda sağlamada önemli rol oynuyor. “Ölümsüzlük Mantarı” olarak bilinen Reishi, Balıkesir’de yetiştirilerek hem sağlık alanında hem de ekonomik anlamda katma değer sağlıyor. Balıkesir’de, tıbbi, egzotik ve yenilebilir mantar türlerinin üretimi yaygınlaştırılıyor. Reishi, Aslan Yelesi, Maitake, Shiitake, Hindi Kuyruğu, Sarı İstiridye, Kırmızı İstiridye, Kral İstiridye ve Ganoderma Lucidium gibi çeşitli mantar türlerinin tohumları dahil olmak üzere üretimi gerçekleştiriliyor. Bu üretimler, bölge ekonomisine önemli katkılar sağlıyor.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün Destekleri

Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, projeleri kapsamında %60’ı kadınlardan oluşan 800 kişiye mantar üretimi eğitimleri veriyor. Ayrıca, 40.000 kilogram ücretsiz kompost dağıtımı ve mantar üretim çadırları ile üreticileri destekliyor. Bu destekler, Balıkesir’de tıbbi, egzotik ve yenilebilir mantar türlerinin üretimini yaygınlaştırmayı hedefliyor.

Hasat Programı

Reishi mantarının hasat programına Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürü Erkan Alkan, Şube Müdürü Kaan Erözmen, üretici İbrahim Burak Örs ve teknik personeller katıldı. İl Müdürü Erkan Alkan, Reishi mantarının hasadı sırasında yaptığı açıklamada, bu tür projelerin Balıkesir ekonomisine önemli katkılar sağladığını ve sağlık alanında da büyük faydalar sunduğunu belirtti.

Balıkesir’de Sürdürülebilir Tarım

Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, mantar yetiştiriciliğinde sürdürülebilir tarımı teşvik ediyor. Üreticilere sağlanan eğitimler, kompost dağıtımları ve üretim çadırları, tarımın sürdürülebilir ve çevre dostu yöntemlerle yapılmasını sağlıyor. Bu projeler, hem ekonomik kalkınmaya hem de çevresel sürdürülebilirliğe katkı sağlıyor.

Ömer Faruk ALA