EVDE SICAK ÇİKOLATA YAPMAK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 2 su bardağı süt (400 ml)
- 80 gram bitter veya sütlü çikolata
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı soğuk süt (nişastayı açmak için)
- Yarım çay kaşığı vanilya özütü veya az miktarda vanilin
Üzeri için isteğe bağlı:
- Krem şanti
- Rendelenmiş çikolata
- Tarçın
- Mini marshmallow
EVDE SICAK ÇİKOLATA NASIL YAPILIR?
1. Sütü tencereye alın
Öncelikle 2 su bardağı sütü küçük bir tencereye dökün. Üzerine kakao ve isteğe bağlı olarak toz şekeri ekleyin. Malzemelerin topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
2. Nişastayı hazırlayın
Ayrı bir kasede 1 tatlı kaşığı mısır nişastasını 2 yemek kaşığı soğuk sütle karıştırarak tamamen çözünmesini sağlayın. Hazırladığınız karışımı tencereye ekleyin.
3. Karışımı pişirin
Tencereyi orta-kısık ateşe alın. Sürekli karıştırarak sütlü karışımın ısınmasını ve hafifçe koyulaşmasını sağlayın. Kaynamaya başladığında ocağın altını kısın.
4. Çikolatayı ilave edin
Küçük parçalara ayırdığınız 80 gram çikolatayı sıcak karışımın içerisine ekleyin. Çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
5. Vanilya da ekleyebilirsiniz
Sıcak çikolata pürüzsüz ve hafif yoğun bir kıvama geldiğinde ocaktan alın. Vanilyayı ekleyerek son kez karıştırın.
6. Servise hazırlayın
Hazırladığınız sıcak çikolatayı fincanlara paylaştırın. Üzerini krem şanti, rendelenmiş çikolata veya tarçınla süsleyerek sıcak şekilde servis edin.
HABER MERKEZİ
