Brownie seven ancak daha az malzemeyle hazırlanabilecek pratik bir tarif arayanlar için 3 malzemeli brownie alternatifi öne çıkıyor. Olgun muzun doğal tatlılığı, kakaonun yoğun aroması ve tahinin kıvam verici yapısıyla hazırlanan tarif, klasik brownie’den farklı olsa da ıslak ve yoğun dokulu bir tatlı alternatifi sunuyor.

“3 malzemeli brownie nasıl yapılır?”, “Unsuz brownie tarifi nedir?” ve “Şekersiz ıslak kek nasıl hazırlanır?” sorularına yanıt arayanlar için tarif oldukça kolay.

3 MALZEMELİ BROWNIE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Tarifin temel malzemeleri şöyle:

  • 3 adet iyice olgunlaşmış muz
  • 2,5 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı tahin

İsteğe bağlı olarak;

  • 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Bitter çikolata parçaları
  • Vişne

da kullanılabilir.

Depremden Sonra Deniz Çekilirse Ne Yapılmalı?
Depremden Sonra Deniz Çekilirse Ne Yapılmalı?
İçeriği Görüntüle
3 MALZEMELİ BROWNIE NASIL YAPILIR?

İlk olarak olgun muzları geniş bir kaseye alın ve çatalla tamamen ezerek püre haline getirin.

Muzların üzerine kakao ve tahini ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz ve homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.

Daha hafif kabaran bir doku isteniyorsa karışıma bir çay kaşığı karbonat eklenebilir. Hindistan cevizi yağı da daha yoğun ve yumuşak bir yapı elde etmek isteyenler tarafından kullanılabilir.

Hazırlanan brownie karışımını küçük boy yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir fırın kabına aktarın.

ÜZERİNE BİTTER ÇİKOLATA VE VİŞNE EKLENEBİLİR

Brownie’nin lezzetini artırmak için karışımın üzerine bitter çikolata parçaları serpilebilir.

Çikolata ve meyve uyumunu sevenler, vişne de ekleyebilir. Vişnenin hafif ekşi tadı muzun doğal tatlılığını dengeleyerek tarife farklı bir aroma kazandırabilir.

175 DERECEDE 20-25 DAKİKA PİŞİRİN Fırını önceden 175 dereceye ısıtın. Hazırladığınız brownie’yi fırına vererek yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi kullanılan kabın büyüklüğüne ve fırının performansına göre birkaç dakika değişebilir.

Brownie’nin iç kısmının klasik kek kadar kuru olmaması gerekiyor. Daha ıslak ve yoğun bir doku isteniyorsa fazla pişirmemeye dikkat edilmeli.

SOĞUDUKÇA KIVAMI OTURUYOR

Brownie fırından ilk çıktığında oldukça yumuşak görünebilir. Oda sıcaklığında bir süre bekletildiğinde muz ve tahin sayesinde kıvamı daha belirgin hale gelir.

Dilimlemeden önce tamamen soğumasını beklemek, parçaların daha düzgün çıkmasını sağlayabilir.

ŞEKERSİZ BROWNIE GERÇEKTEN ŞEKERSİZ Mİ?

Tarifte ilave toz şeker kullanılmıyor. Tatlılık, olgun muzun doğal şekerinden geliyor.

Ancak bu durum tatlının tamamen “şekersiz” olduğu anlamına gelmiyor; muz doğal olarak şeker içeriyor. Bitter çikolata eklenecekse kullanılan ürünün içeriğine göre ilave şeker miktarı da değişebilir.

PRATİK BROWNIE TARİFİNİN PÜF NOKTALARI

Daha başarılı bir sonuç için olgun ve üzerinde kahverengi benekler oluşmuş muzlar tercih edilebilir. Bu muzlar hem daha kolay ezilir hem de tatlılığı daha yüksek olur.

Kakaonun topaklanmaması için karışıma eleyerek eklenmesi de daha pürüzsüz bir doku elde edilmesine yardımcı olabilir.

Tahin miktarı fazla artırılırsa tatlı ağırlaşabilir; bu nedenle verilen ölçülere yakın kalmak daha dengeli bir sonuç verir.

Sadece birkaç malzemeyle hazırlanabilen 3 malzemeli brownie tarifi, hızlı ve pratik bir tatlı alternatifi arayanların deneyebileceği kolay tariflerden biri olarak öne çıkıyor.

HABER MERKEZİ

Kaynak: HABER MERKEZI