Klasik tavuk göğsü tatlısının pratik versiyonu olarak bilinen yalancı tavuk göğsü, yumuşacık kıvamı ve kolay hazırlanışı sayesinde mutfakta çok fazla deneyimi olmayanların bile rahatlıkla yapabileceği bir tarif olarak öne çıkıyor.
Yalancı Tavuk Göğsü İçin Gerekli Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
Yapılış Aşaması
İlk olarak tereyağı tencerede eritilir. Ardından un eklenerek yaklaşık 4-5 dakika boyunca kokusu çıkıncaya kadar kavrulur. Kavrulan una süt yavaş yavaş ilave edilirken tel çırpıcıyla sürekli karıştırılır. Böylece topaklanma oluşmasının önüne geçilir.
Karışıma şeker eklenir ve muhallebi kıvam alıp koyulaşıncaya kadar pişirilir. Ocaktan alınan karışıma vanilya ilave edilir ve yaklaşık 3-4 dakika mikserle çırpılarak daha pürüzsüz bir kıvam elde edilir.
Hazırlanan tatlı, hafifçe ıslatılmış orta boy bir borcama dökülerek spatula yardımıyla düzeltilir. Oda sıcaklığına geldikten sonra üzeri kapatılarak buzdolabında 2-3 saat dinlendirilir.
Üzerine Tarçın Ekleyebilirsiniz
Dinlenen tatlı servis tabağına ters çevrilerek çıkarılır. Üzeri isteğe göre tarçın, Hindistan cevizi veya file Antep fıstığı ile süslenebilir. Tarçınla desen oluşturularak hazırlanan sunum ise tatlıya şık bir görünüm kazandırıyor.
Hem Hafif Hem Lezzetli
Yoğun şerbetli tatlılar yerine daha hafif bir alternatif arayanlar için yalancı tavuk göğsü, hem lezzeti hem de pratik hazırlanışıyla öne çıkıyor. Yaklaşık 10 dakikada hazırlanıp 10 dakikada pişirilebilen bu tarif, kısa sürede sofraların yıldızı olmaya aday. Afiyet olsun!
HABER MERKEZİ