Son yıllarda bilinirliği giderek artan hünnap, kendine özgü tatlı aroması ve besin içeriği nedeniyle tercih ediliyor. Hem ham hem de olgunlaşmış şekilde tüketilebilen meyve, özellikle sonbahar aylarında pazar ve manav tezgahlarında satışa sunuluyor.
Hünnap tezgahlardaki yerini aldı
Sivas’ta hal esnafı Ferhat Çobanoğlu, hünnap sezonunun başladığını ve vatandaşların meyveye ilgisinin her geçen yıl arttığını söyledi.
Çobanoğlu, daha önce hünnabı tanımayan müşterilere de meyveyi tattırdıklarını belirterek, “Hünnap sezonu başladı, tezgahta satışlarımız devam ediyor. Vatandaşlar hünnabı sevdi. Alışverişe gelenlere önererek poşetlerine birkaç tane koyduk ve tanımalarını sağladık. Meyvenin faydalarını öğrenenler gelip almaya başladı. Bilenler ise düzenli olarak tüketiyor” dedi.
“C vitamini açısından zengin”
Hünnabın C vitamini bakımından zengin bir meyve olduğunu belirten Çobanoğlu, vatandaşların özellikle bu özelliği nedeniyle ürüne ilgi gösterdiğini ifade etti.
Hünnabın çeşitli sağlık sorunlarına iyi geldiğine yönelik halk arasında birçok inanış bulunduğunu dile getiren Çobanoğlu; meyvenin sindirim sistemi, stres ve genel beslenme açısından tercih edildiğini söyledi.
Çobanoğlu ayrıca, “İçerisinde yüksek miktarda C vitamini bulunuyor. Vatandaşlar faydalarını öğrendikçe daha fazla talep gösteriyor. Şu anda tezgahta kilogram fiyatı 100 ile 150 TL arasında değişiyor” ifadelerini kullandı.
Sivas, Tokat ve Amasya’da yetişiyor
Soğuk iklim şartlarına uyum sağlayan hünnap ağacının geç çiçek açtığını söyleyen Çobanoğlu, meyvenin özellikle Sivas, Tokat ve Amasya çevresinde yetiştirildiğini anlattı.
Kendisinin de hünnap yetiştirmeye başladığını belirten Çobanoğlu, “Yeni yeni bahçelere dikilmeye başlandı. Ben de kendi bahçeme ektim. Üçüncü senede meyve almaya başladık. Şimdilik satacak miktarda değil ancak ilerleyen dönemlerde kendi yetiştirdiğim hünnapları da tezgahta satmayı düşünüyorum” dedi.
Hünnap nasıl tüketiliyor?
Küçük ve yuvarlak yapısıyla dikkat çeken hünnap, olgunlaşmadan önce yeşil ve sert, olgunlaştığında ise kahverengiye yakın bir renge dönüşüyor. Taze olarak tüketilebildiği gibi kurutularak da saklanabiliyor.
Tat olarak elma ve armudu andıran hünnap, sonbahar aylarında tezgahlarda daha sık görülüyor. Sivas’ta sezonun başlamasıyla birlikte hünnaba olan talebin önümüzdeki günlerde de devam etmesi bekleniyor.
İHA
