Türkiye’nin verimli tarım arazileri arasında yer alan Muş Ovası’nda sonbaharın gelmesiyle birlikte lahana hasadı hareketliliği yaşanıyor. Kentin önemli geçim kaynaklarından biri olan lahana üretimi, hem çiftçilerin yüzünü güldürüyor hem de bölge ekonomisine katkı sağlıyor. Muş'ta yetiştirilen lahanalar, yerel pazarların yanı sıra Türkiye’nin dört bir yanındaki tüketicilere ulaştırılıyor.
MUŞ OVASI’NDA LAHANA HASADI İÇİN YOĞUN MESAİ
Muş merkeze bağlı Bağlar Mahallesi’nde üreticiler, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte tarlalara girerek lahana hasadına başladı. İlkbaharda toprakla buluşturulan lahana fideleri, aylar süren bakım, sulama ve ilaçlama çalışmalarının ardından toplanmaya başlandı.
Hasat edilen lahanalar, satışa hazırlanarak kent merkezindeki pazarlara ve çevre illere gönderiliyor. Muş lahanası, özellikle İstanbul, Ankara, Bursa ve İzmir gibi büyükşehirlerde de tüketicilerle buluşuyor.
4 BİN DEKARDA 13 BİN 668 TON LAHANA ÜRETİMİ
Muş'ta bu yıl yaklaşık 4 bin dekarlık alanda gerçekleştirilen lahana üretiminden 13 bin 668 ton ürün elde edilmesi bekleniyor.
Kent ekonomisine yaklaşık 165 milyon liralık katkı sağlaması hedeflenen üretim, Muş’un tarımsal potansiyelini bir kez daha ortaya koyuyor.
Tarlada ortalama 150 liradan satılan lahananın kilogram fiyatı ise 14-15 lira arasında değişiyor. Üreticiler, hasat edilen ürünleri farklı illere göndererek satışlarını sürdürüyor.
MUŞ, LAHANA ÜRETİMİNDE TÜRKİYE’DE İLK 10’DA
Muş Tarım ve Orman İl Müdürü Necattin Gönç, Muş Ovası’nın Türkiye'nin en verimli tarım alanlarından biri olduğunu belirterek lahana üretiminin kent tarımındaki önemine dikkat çekti.
Gönç, Muş’un lahana üretiminde bölgede ilk, Türkiye genelinde ise onuncu sırada bulunduğunu ifade etti.
Lahananın yalnızca ekonomik açıdan değil, kentin kültürel ve gastronomik değerleri açısından da büyük önem taşıdığını vurgulayan Gönç, şu açıklamalarda bulundu:
"Muş Ovası'nda yürütülen önemli tarımsal faaliyetlerden biri de lahana üretimidir. Lahana, ilimizin tarımında önemli bir yere sahip olmasının yanı sıra kültürümüzde ve sofralarımızda da önemli bir yer tutuyor. Yaklaşık 4 bin dönüm alanda lahana üretimi gerçekleştiriyoruz. Bu alanlarda toplam 13 bin 668 ton üretim yapıyoruz. Bu üretim miktarıyla bölgemizde ilk, ülkemizde ise onuncu sırada yer alıyoruz."
ÜRETİCİLERİN BİR YILLIK EMEĞİ KARŞILIĞINI BULUYOR
Lahana hasadının başlamasıyla birlikte çiftçilerin aylar süren çalışmalarının karşılığını almaya başladığını belirten İl Müdürü Gönç, üreticilere teşekkür ederek hasat sezonunun bereketli geçmesini temenni etti.
Gönç, "Hasat sezonumuz başladı. Üreticilerimizin bir yıllık emeklerinin karşılığını almaya başladıklarını görüyoruz. Bu da bizler için büyük bir heyecan kaynağı. Alın teri dökerek üretim yapan, ilimiz ekonomisine ve ülkemiz tarımına ciddi katkı sağlayan üreticilerimize teşekkür ediyor, hasat sezonunun bereketli ve hayırlı olmasını diliyorum" ifadelerini kullandı.
MUŞ LAHANASI KIŞ SOFRALARININ VAZGEÇİLMEZİ
Muş’ta yetiştirilen lahanalar, yalnızca ticari değeriyle değil, yöresel yemeklerdeki kullanımıyla da dikkat çekiyor.
Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenen Muş corti aşı ve corti turşusu, kentte yetiştirilen lahanalarla hazırlanıyor.
Özellikle kış aylarında yoğun olarak tüketilen bu yöresel lezzetler, Muş’un mutfak kültürünün önemli parçaları arasında yer alıyor. Lahana hasadının başlamasıyla birlikte kentte kışlık turşu ve yemek hazırlıkları da hareketleniyor.
ÇİFTÇİLER ÜRÜNLERİNİ ÇEVRE İLLERE GÖNDERİYOR
Bağlar Mahallesi’nde lahana üretimi yapan çiftçi Edip Taş, üretim sürecinin ilkbaharda başladığını, aylar süren yoğun çalışmanın ardından hasat aşamasına geldiklerini söyledi.
Lahana yetiştiriciliğinin zahmetli bir süreç olduğunu anlatan Taş, ürünlerin yerel pazarda yeterince değer görmediğini belirtti.
Taş, "Bahar aylarında ekimini yapıyoruz. Ardından çapasını, sulamasını ve ilaçlamasını gerçekleştiriyoruz. Şimdi de hasat zamanı. Lahanaların hasadını yaparak dışarıya gönderiyoruz. Maalesef burada fazla para etmiyor. Bu nedenle Batman, Diyarbakır ve Cizre'ye gönderiyoruz" dedi.
LAHANA HASADINDAN 165 MİLYON LİRALIK GELİR HEDEFİ
Muş Ovası’nda devam eden lahana hasadının önümüzdeki süreçte de üreticilerin yoğun çalışmalarıyla sürmesi bekleniyor.
Toplam 13 bin 668 tonluk üretim beklentisi ve 165 milyon liralık ekonomik katkı hedefi, lahananın Muş tarımı açısından taşıdığı önemi gözler önüne seriyor.
Kentte üretilen lahanalar hem Türkiye’nin farklı şehirlerine gönderilerek ticarete katkı sağlıyor hem de coğrafi işaretli yöresel lezzetlerin hazırlanmasında kullanılarak Muş’un mutfak kültürünün yaşatılmasına yardımcı oluyor.
İHA
