Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürü Dr. Hüseyin Düzgün, süt ve süt ürünleri sektöründe faaliyet gösteren Özışık Süt işletmesini ziyaret ederek üretim süreçlerini yerinde inceledi. Gerçekleştirilen teknik inceleme kapsamında çiğ sütün tesise kabulünden başlayarak işlenmesi, paketlenmesi ve tüketiciye ulaştırılmasına kadar geçen tüm aşamalar detaylı şekilde değerlendirildi.
Üretim Süreçleri Yerinde İncelendi
Ziyaret sırasında işletme yetkilileri tarafından üretim hattı hakkında bilgi verilirken, hijyen koşulları, kalite kontrol uygulamaları ve üretim kapasitesi üzerine değerlendirmelerde bulunuldu. Tesiste görev yapan personelin yürüttüğü çalışmalar yakından takip edilirken, modern üretim teknikleri ve gıda güvenliği uygulamaları da ele alındı.
Özellikle çiğ sütün işlenme sürecindeki kalite standartları, depolama koşulları ve paketleme aşamaları üzerinde duran heyet, tüketiciye güvenilir ürün ulaştırılmasının önemine dikkat çekti.
“Kaliteli Üretim Hem Üretici Hem Tüketici İçin Büyük Önem Taşıyor”
Ziyaret kapsamında açıklamalarda bulunan Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürü Dr. Hüseyin Düzgün, süt sektörünün bölge ekonomisi açısından önemli bir yere sahip olduğunu belirterek şunları söyledi: “Balıkesir, hayvancılık ve süt üretimi konusunda Türkiye’nin önemli merkezlerinden biri. Üretimde sürdürülebilirliğin sağlanması, hijyen ve kalite standartlarının yükseltilmesi hem üreticimizin kazancı hem de vatandaşlarımızın güvenilir gıdaya ulaşması açısından büyük önem taşıyor. İşletmelerimizin modern üretim anlayışıyla faaliyet göstermesi sektörün gelişimine ciddi katkı sunuyor.”
Sektörün Geleceği Değerlendirildi
Program kapsamında süt üretiminde verimliliğin artırılması, kalite standartlarının geliştirilmesi ve sektörün sürdürülebilir yapısının güçlendirilmesine yönelik görüş alışverişinde bulunuldu. İl Müdürü Dr. Hüseyin Düzgün, işletme yetkililerine çalışmalarında kolaylıklar dileyerek sektörün gelişimi adına yürütülen yatırımların önemine vurgu yaptı.
Balıkesir’de tarım ve hayvancılık alanında yürütülen çalışmaların, bölge ekonomisine katkı sağlamaya ve güvenilir gıda üretimini desteklemeye devam ettiği belirtildi.
Ömer Faruk KARATOSUN