Kısır İçin Gerekli Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet limonun suyu

Kısır Nasıl Yapılır?

İnce bulgur geniş bir kaba alınarak üzerine sıcak su eklenir ve üzeri kapatılarak yaklaşık 10 dakika şişmesi beklenir. Bulgurlar yumuşadıktan sonra salçalar eklenir ve yoğrularak bulgura iyice yedirilir. Ardından zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu ve baharatlar eklenerek karıştırma işlemine devam edilir.

Son aşamada ince ince doğranmış taze soğan ve maydanoz eklenir. Tüm malzemeler homojen şekilde karıştırıldıktan sonra kısır servise hazır hale gelir.

Lezzetli Kısır Yapmanın Püf Noktaları