Bakteri Tespiti Sonrası Ürün Toplatıldı ve İmha Edildi

Denetimler sonucunda, Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’ne aykırı durumlar belirlendi. Bu tespit üzerine, ürün 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu’na dayanarak piyasadan toplatıldı ve imha edildi. Şirket, bu durumu dikkate alarak, 210 bin 622 TL para cezasına çarptırıldı. Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, bu olayı tüm illere yazılı olarak bildirdi.

L. Monocytogenes Bakterisinin Tehlikesi

L. monocytogenes, gıda kaynaklı patojenler arasında en tehlikeli olanlardan biri olarak biliniyor. Bu bakteri, özellikle hamileler, yaşlılar, bebekler ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler için ciddi sağlık tehditleri oluşturuyor. Amerikan Sağlık Bakanlığı verilerine göre, her yıl 300’ün üzerinde ölüm bu bakteriden kaynaklanıyor. Listeriozis adı verilen hastalık, genellikle et, süt, su ve toprak yoluyla bulaşır. Enfekte kişilerde yüksek ateş, kas ağrıları ve ishal gibi belirtiler görülebilir.

Şenpiliç’ten Resmi Açıklama: Ürünler Geri Çağrıldı

Olay sonrası Şenpiliç, konuya ilişkin yazılı bir açıklama yaptı. Açıklamada, 10 Şubat 2025 tarihinde Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından alınan numunede, 10 Mart 2025 son tüketim tarihli “Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte” ürününde Listeria bakterisi tespit edildiği belirtildi. Şirket, durumu fark ettikten hemen sonra, dağıtıma çıkan parti ürünün risk taşıdığı belirlenerek geri çağırma işleminin hızla başlatıldığını ifade etti. Şirket, tedarik zincirinden ürünlerin geri toplanarak işletmeye getirildiğini duyurdu. Ayrıca, tüm üretim süreçlerinin gözden geçirildiği, numune alma sıklığının artırıldığı ve yalnızca bu parti üründe olumsuz bulgulara rastlandığı açıklandı.

HABER MERKEZİ