Gül Şerbetinin Tarihçesi
Edremit’in meşhur gül şerbeti, yıllardır ramazan sofralarında yerini almış bir içecek. Gül yapraklarından yapılan bu içecek, hem sağlık açısından faydalı hem de damakta bıraktığı hoş tat ile birçok kişi tarafından tercih ediliyor. Yüzyıllardır devam eden bu gelenek, Ramazan boyunca yalnızca Edremit’te değil, çevre illerde de talep görmekte.

Gül Şerbetinin Yapılışı
Gül şerbetinin yapımında, öncelikle özel yetiştirilen gül yaprakları kullanılıyor. Yapraklar özenle toplanıp, kaynar suya ekleniyor ve ardından şekerle tatlandırılıyor. Doğal gül suyu eklenerek, tatlandırılan içecek soğutuluyor ve ardından misafirlere sunuluyor. Geleneksel yöntemlerle yapılan bu içecek, hem hafif hem de şekerli bir tat sunuyor.

Ramazan Ayında Vazgeçilmez Lezzet
Edremit’teki esnaf ve ev hanımları, gül şerbetinin Ramazan’da iftar sofralarındaki yeri olduğunu belirtiyor.

Şefiye YILDIRIM