Yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biri olan kiraz, tatlı tadıyla sofraları süslerken, bazı bilinmeyen riskleri de beraberinde getiriyor. Uzmanlar, kirazın çekirdeği ve yaprağının bilinçsizce tüketilmesinin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarıyor.

Kiraz Çekirdeği Neden Tehlikeli?

Kirazın çekirdeği, dışarıdan bakıldığında masum görünse de içerisinde bulunan “amigdalin” adlı madde, sindirim sırasında vücutta “hidrojen siyanür” adı verilen zehirli bir bileşiğe dönüşebiliyor. Çekirdek çiğnendiğinde veya kırılarak tüketildiğinde bu zehirli madde açığa çıkıyor ve özellikle çocuklarda ciddi zehirlenmelere yol açabiliyor.

Çiğnediğiniz Her Çekirdek Risk Taşıyor

Uzmanlara göre birkaç kiraz çekirdeğinin çiğnenmesi dahi baş ağrısı, mide bulantısı, halsizlik gibi belirtilere neden olabiliyor. Fazla miktarda tüketilmesi durumunda ise ölümcül sonuçlar ortaya çıkabiliyor. Bu nedenle kiraz yerken çekirdekleri kesinlikle kırmamak ve çiğnememek gerekiyor.

Kiraz Yaprağı da Masum Değil

Bazı bölgelerde çay yapımında kullanılan kiraz yaprakları da düşük miktarda amigdalin içeriyor. Özellikle taze yaprakların çiğ olarak tüketilmesi sağlık açısından risk oluşturuyor. Kiraz yaprağını çay olarak kullanmak isteyenlerin yaprakları iyice kurutarak ve kaynatarak demlemesi gerekiyor.

Ölçüsüz Tüketim Hayati Tehlike Oluşturabilir

Beş ila on adet kırılmış çekirdeğin çiğ olarak tüketilmesi, hassas bünyelerde hayati risk doğurabilir.
Kiraz yapraklarının fazla tüketilmesi mide bulantısı, baş dönmesi, kas güçsüzlüğü gibi zehirlenme belirtilerine yol açabilir.

Nasıl Korunmalı?

Kirazın zararsız kısımlarından faydalanmak için şu kurallara dikkat edilmesi öneriliyor:

Kiraz çekirdeklerini asla çiğnemeyin.
Kiraz yapraklarını yalnızca doğru şekilde kurutup kaynatarak kullanın.
Çocukların kiraz çekirdeklerine ulaşamayacağına emin olun.

Doğal Olan Her Zaman Güvenli Değildir

Kiraz, vitamin ve mineral yönünden zengin bir meyve olsa da çekirdeği ve yaprağı bilinçsiz tüketildiğinde sağlığı tehdit edebilir. Bu nedenle doğal ürünleri kullanırken dikkatli olmak ve her şeyin dozunda tüketilmesi gerektiğini unutmamak gerekiyor.

Balıkesir’in Kirazı Damakta İz Bırakıyor!

Balıkesir’in bereketli topraklarında yetişen kirazlar, sadece görüntüsüyle değil, lezzetiyle de damaklarda iz bırakıyor. Özellikle Sındırgı, Bigadiç ve Dursunbey gibi ilçelerde üretilen iri taneli Napolyon kirazı, tatlı aroması ve sulu yapısıyla hem yerli tüketicide hem de ihracat pazarında büyük ilgi görüyor. Güneşle olgunlaşan bu doğal lezzet, her lokmada yazın taptaze tadını sunarken, Balıkesir’in meyvecilikteki iddiasını da gözler önüne seriyor.

Şefiye YILDIRIM