Ancak keçiboynuzu çayı; astım, kemik erimesi, kansızlık, prostat hastalıkları veya yüksek kolesterol gibi sağlık sorunlarını tek başına tedavi etmez. Bu tür rahatsızlıklarda doktor tarafından önerilen tedavilerin yerine bitkisel ürün kullanılmamalıdır.
Keçiboynuzu Nedir?
Keçiboynuzu, baklagiller familyasına ait, dört mevsim yeşil kalabilen bir ağacın meyvesidir. Genellikle Akdeniz ikliminin hâkim olduğu bölgelerde yetişir. Olgunlaşan meyveleri koyu kahverengi bir renk alır ve uzun, kıvrımlı şekli nedeniyle keçi boynuzuna benzetilir.
Keçiboynuzu meyvesi doğal olarak tatlıdır. Bu nedenle un, toz, pekmez ve içecek yapımında kullanılabilir. Çekirdekleri ise gıda sektöründe kıvam artırıcı bazı ürünlerin hazırlanmasında değerlendirilebilir.
Keçiboynuzunda Hangi Besin Öğeleri Bulunur?
Keçiboynuzu; lif, kalsiyum, potasyum, magnezyum ve çeşitli antioksidan bileşikler içerir. Doğal şeker miktarı da yüksektir.
Besin değerleri ürünün yetiştiği bölgeye, işlenme biçimine ve tüketilen miktara göre değişebilir. Keçiboynuzu çayına geçen vitamin ve mineral miktarı, meyvenin tamamının yenmesiyle alınan miktardan daha düşük olabilir.
Bu nedenle keçiboynuzu çayını çok yüksek vitamin ve mineral sağlayan bir tedavi ürünü olarak değerlendirmek doğru değildir.
Keçiboynuzu Çayı Nasıl Hazırlanır?
Keçiboynuzu çayı demleme veya kaynatma yöntemiyle hazırlanabilir.
Demleme yöntemi
Malzemeler:
- 4 veya 5 adet keçiboynuzu
- 1 litre sıcak su
Keçiboynuzları iyice yıkandıktan sonra birkaç parçaya bölünür. Kaynatılmış sıcak suyun içerisine eklenerek yaklaşık 20-30 dakika bekletilir. Meyveler bütün şekilde kullanılacaksa demleme süresi biraz daha uzun tutulabilir.
Hazırlanan karışım süzüldükten sonra ılık veya soğuk olarak tüketilebilir.
Kaynatma yöntemi
Malzemeler:
- 4 veya 5 adet keçiboynuzu
- Yarım litre su
Keçiboynuzları yıkanıp küçük parçalara ayrılır. Kaynamakta olan suya eklenerek kısık ateşte yaklaşık 8-10 dakika tutulur. Ocaktan alındıktan sonra kısa süre dinlendirilir ve süzülerek tüketilir.
Keçiboynuzu doğal olarak tatlı olduğu için içeceğe ayrıca şeker veya bal eklenmesine çoğu zaman ihtiyaç duyulmaz.
Keçiboynuzu Çayı Ne İşe Yarar?
Keçiboynuzu çayı sıcak bir içecek olması nedeniyle boğazda geçici rahatlama sağlayabilir. Özellikle soğuk havalarda tüketilmesi sıvı alımını destekleyebilir.
Meyvenin lifli yapısı sindirim sisteminin normal çalışmasına katkıda bulunabilir. Ancak çay süzüldüğü için lifin önemli bir kısmı içeceğe geçmeyebilir. Liften daha fazla yararlanmak isteyenlerin keçiboynuzunu uygun porsiyonda doğrudan tüketmesi daha etkili olabilir.
Keçiboynuzunda bulunan antioksidan bileşikler dengeli beslenmenin bir parçası olarak vücudun oksidatif strese karşı korunmasına katkı sağlayabilir. Bununla birlikte tek bir içeceğin bağışıklığı güçlendirmesi veya hastalıkları önlemesi beklenmemelidir.
Balgam ve Öksürüğe İyi Gelir mi?
Keçiboynuzu çayı halk arasında balgamı azaltmak ve solunumu rahatlatmak amacıyla tüketiliyor. Sıcak içecekler boğazı nemlendirerek öksürük sırasında geçici rahatlama sağlayabilir.
Ancak keçiboynuzu çayının bronşları açtığı, astımı tedavi ettiği veya akciğer hastalıklarını iyileştirdiği yönünde yeterli kanıt bulunmuyor.
Öksürük uzun sürüyorsa, nefes darlığı, hırıltı, yüksek ateş veya göğüs ağrısı eşlik ediyorsa doktora başvurulmalıdır.
Kemik Sağlığını Destekler mi?
Keçiboynuzu kalsiyum içeren besinlerden biridir. Kalsiyum, kemiklerin normal yapısının korunması açısından önem taşır.
Ancak yalnızca keçiboynuzu çayı içerek kemik erimesini önlemek veya tedavi etmek mümkün değildir. Kemik sağlığı için yeterli kalsiyum ve D vitamini alımı, düzenli fiziksel aktivite ve gerektiğinde doktor tedavisi gerekir.
Osteoporoz tanısı bulunan kişiler ilaçlarını bırakmamalı ve beslenme planlarını sağlık uzmanıyla oluşturmalıdır.
Kansızlığa İyi Gelir mi?
Keçiboynuzu bir miktar demir içerse de demir eksikliği anemisinin tedavisinde tek başına yeterli değildir. Çay şeklinde tüketildiğinde içeceğe geçen demir miktarı da sınırlı olabilir.
Kansızlık; demir, B12 veya folat eksikliği gibi farklı nedenlerden kaynaklanabilir. Sürekli yorgunluk, solukluk, baş dönmesi veya çarpıntı yaşayan kişilerin kan testi yaptırması gerekir.
Doktor tarafından verilen demir ilaçlarının yerine keçiboynuzu pekmezi veya çayı kullanılmamalıdır.
Keçiboynuzu Çayı Kolesterolü Düşürür mü?
Keçiboynuzu meyvesindeki lif ve bitkisel bileşiklerin kan yağları üzerindeki etkilerini araştıran çalışmalar bulunuyor. Ancak çay formunun kolesterolü belirgin biçimde düşürdüğünü söylemek için yeterli veri bulunmuyor.
Kolesterol kontrolünde dengeli beslenme, kilo yönetimi, düzenli egzersiz ve gerekiyorsa ilaç tedavisi temel yaklaşımı oluşturur.
Günde Ne Kadar Tüketilebilir?
Sağlıklı yetişkinler için günde bir fincan keçiboynuzu çayı genellikle yeterli olabilir. Çok miktarda tüketmek yüksek doğal şeker alımına ve sindirim sorunlarına yol açabilir.
Keçiboynuzu tüketimi bazı kişilerde gaz, karın şişkinliği, kabızlık veya ishal oluşturabilir. İlk kez deneyecek kişilerin küçük miktarla başlaması daha uygun olabilir.
Kimler Dikkatli Tüketmeli?
Diyabeti veya insülin direnci bulunan kişiler, keçiboynuzunun doğal şeker içerdiğini dikkate almalıdır. Özellikle pekmez ve yoğun kaynatılmış içecekler kan şekerini yükseltebilir.
Hamileler, emzirenler, kronik hastalığı bulunanlar ve düzenli ilaç kullananlar yoğun veya sürekli tüketim öncesinde doktoruna danışmalıdır.
Gıda alerjisi bulunan kişilerde nadiren de olsa kaşıntı, döküntü, şişme veya nefes darlığı gelişebilir. Böyle bir durumda tüketim bırakılmalı ve tıbbi yardım alınmalıdır.
Mucizevi Tedavi Olarak Görülmemeli
Keçiboynuzu çayı, ölçülü tüketildiğinde beslenme düzenine eklenebilecek doğal ve aromatik bir içecektir. Sıvı alımını destekleyebilir ve sıcak tüketildiğinde boğazı rahatlatabilir.
Ancak ciddi hastalıkları tedavi eden, nefes darlığını gideren, kansızlığı ortadan kaldıran veya kemik erimesini durduran mucizevi bir ürün değildir. Kalıcı sağlık sorunlarında doğru tanı ve tedavi için doktora başvurulması gerekir.
HABER MERKEZİ