KREP YAPMAK İÇİN HANGİ MALZEMELER GEREKLİ?
Evde kolayca krep hazırlamak için gerekli malzemeler şöyle:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1 su bardağı su (200 ml)
- 1,5 su bardağı un (yaklaşık 165 gram)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı tuz
- Tavayı yağlamak için az miktarda tereyağı veya sıvı yağ
Tatlı krep yapmak isteyenler, hamura isteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı şeker de ekleyebilir.
Evde Krep Nasıl Yapılır?
1. Yumurtaları çırpın
Derin bir karıştırma kabına yumurtaları kırın. Çırpıcı yardımıyla homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
2. Sıvı malzemeleri ekleyin
Yumurtaların üzerine süt, su ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
3. Unu azar azar ilave edin
Unu kontrollü şekilde ekleyin. Tuzunu da ilave ederek topaksız ve akışkan bir hamur hazırlayın. Hamur koyu olursa birkaç yemek kaşığı su ekleyebilirsiniz.
4. Tavayı ısıtın
Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve çok az yağ sürün. Bir kepçe hamur döküp tavayı hafifçe çevirerek hamuru ince bir tabaka hâlinde yayın.
5. İki tarafını da pişirin
Krepin kenarları tavadan ayrılmaya başladığında spatulayla çevirin. Diğer yüzünü de hafifçe kızarana kadar pişirin. Kalan hamura aynı işlemi uygulayın.
HABER MERKEZİ
