Kazdağları’nın eteklerinde yetişen üzümlerden elde edilen koruk suyu, Edremit sofralarının vazgeçilmez yaz içeceklerinden biri olarak öne çıkıyor. Özellikle doğal ürünlere yönelen vatandaşlar, gazlı içecekler yerine buz gibi koruk suyunu tercih ediyor.
Yaz Aylarına Birebir
Edremit’te özellikle yaz sezonunda sahil bölgeleri, köy kahvaltısı mekanları ve yöresel restoranlarda koruk suyu yoğun ilgi görüyor. Soğuk servis edilen içecek, sıcak havalarda serinlemek isteyenlerin ilk tercihleri arasında yer alıyor.
Özellikle Akçay Sahili ve Altınoluk Sahili çevresindeki işletmelerde koruk suyu satışları yaz aylarında ciddi şekilde artıyor.
Hem Doğal Hem Ferah
Olgunlaşmamış üzümlerden hazırlanan koruk suyu, hafif ekşi tadıyla sıcak yaz günlerinde ferahlık hissi veriyor. İçerisine buz ve nane eklenerek servis edilen koruk suyu, özellikle ağır yemeklerin yanında da sıkça tercih ediliyor.
Vatandaşlar doğal olması nedeniyle koruk suyunu hem sağlıklı hem de serinletici bir alternatif olarak görüyor.
Köy Sofralarının Vazgeçilmezi
Edremit’in kırsal mahallelerinde ve köylerinde uzun yıllardır tüketilen koruk suyu, geleneksel lezzetler arasında önemli bir yere sahip. Özellikle ev yapımı koruk suları yaz aylarında misafirlere ikram edilen en özel içeceklerden biri oluyor.
SILA SOLAKLAR VERİM
