Bandırma’nın köklü kültür miraslarından biri olan gelin kahvesi, yalnızca bir içecek değil, aynı zamanda yıllar boyu süregelen özel bir törenin de simgesi. Gelin kahvesi, evlenme arifesinde gelinin misafirlere sunduğu, muhabbetin koyulaştığı, tatlı telaşların yaşandığı bir ritüel olarak biliniyor.

Gelin Kahvesi Geleneği Nasıl Ortaya Çıktı?
Gelin kahvesi geleneği, geçmişte düğün hazırlıkları sırasında gelin adayının misafirleri ağırlarken kendine has bir kahve tarifiyle farkını ortaya koymasıyla başlamış. Kahvenin içine kimi zaman damat adayını şakacı bir şekilde test etmek için farklı tatlar eklenirmiş. Günümüzde bu gelenek, Bandırma’nın nostaljik kültürel zenginliklerinden biri olarak sürdürülüyor.

Nasıl Hazırlanır?
Gelin kahvesi, özel baharat karışımları, ceviz veya badem ezmesi ve Bandırma’nın yerel kahve çekirdekleriyle hazırlanıyor. Özel bir köpük tutturma yöntemiyle fincana servis edilen kahve, yanında badem ezmesi ya da lokumla tamamlanıyor. Gelin kahvesi, sunumuyla da göz doldurarak misafirlerin hafızalarında unutulmaz bir iz bırakıyor.

Bandırma’da Gelin Kahvesi Deneyimi
Eğer bir gün Bandırma’ya yolunuz düşerse, mutlaka yerel kahvehanelerde ya da gelin törenlerine ev sahipliği yapan mekanlarda gelin kahvesi deneyimi yaşamalısınız. Hem Bandırma’nın sıcacık misafirperverliğini hissedecek hem de bu eşsiz lezzeti tadacaksınız.

Havva ERTÜRK