Yöresel Bir Tatlıdan Fazlası
Höşmerim, yalnızca bir tatlı değil, aynı zamanda Balıkesir’in kültürel mirasının da önemli bir parçasıdır. Rivayetlere göre, yüzyıllar önce yeni gelinlerin kayınvalidelerine hünerlerini göstermek için hazırladığı bu tatlı, zamanla “hoş mu erim?” sorusuyla adını almış ve günümüze kadar ulaşmıştır.
Sade Malzemelerle Büyük Lezzet
Höşmerimin en önemli özelliği, yapımında kullanılan basit ama özenle seçilmiş malzemeleridir. Taze peynir, irmik, şeker ve yumurtanın ustalıkla birleşmesiyle ortaya çıkan bu tatlı, hafif dokusu ve kendine has aromasıyla fark yaratır. Üzerine serpilen bolca çam fıstığı ya da ceviz ise lezzetini taçlandırır.
Balıkesir’in Tanıtımında Önemli Rol Oynuyor
Coğrafi işaret tesciline sahip olan höşmerim, Balıkesir’in gastronomi turizmine de büyük katkı sağlıyor. Kentte düzenlenen festivallerde ve yöresel fuarlarda öne çıkan bu tatlı, hem yerli hem de yabancı turistlere Balıkesir mutfağını tanıtan güçlü bir unsur haline gelmiş durumda.
Her Damak Tadına Uygun
Hafif yapısıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen höşmerim, Balıkesir’de neredeyse her pastanede ve tatlıcıda bulunabiliyor. Ayrıca şehir dışında yaşayan Balıkesirliler için de bir özlem simgesi olan bu tatlı, internet üzerinden sipariş edilerek Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor.
Sıla SOLAKLAR VERİM