Düğün salonundan çıkan kalabalık, müziğin ve eğlencenin ardından bu kez lezzetli bir molaya yöneliyor. Özellikle gece geç saatlerde açık olan kokoreççiler, düğün sonrası adeta ikinci bir buluşma noktası oluyor. Gelin, damat, yakın arkadaşlar ve hatta bazı akrabalar, gecenin yorgunluğunu kokoreç eşliğinde atıyor.
Sokak aralarında ya da şehrin işlek noktalarında bulunan kokoreç tezgahlarının önünde oluşan kalabalıklar, bu geleneğin ne kadar yaygın olduğunu gözler önüne seriyor. Kimileri ayaküstü hızlıca yerken, kimileri ise uzun sohbetlerle geceyi uzatıyor. Düğünde yaşanan anılar, yapılan danslar ve eğlenceli anlar bu masalarda tekrar tekrar konuşuluyor.
Bu alışkanlık sadece bir yemek molası değil, aynı zamanda sosyal bir paylaşım anı. Yeni kurulan dostluklar, güçlenen arkadaşlıklar ve unutulmaz sohbetler çoğu zaman bu kokoreç buluşmalarında yaşanıyor. Özellikle gençler arasında oldukça popüler olan bu gelenek, şehrin kültürel dokusunun bir parçası haline gelmiş durumda.
Kısacası Balıkesir’de bir düğüne katıldıysanız, gece henüz bitmiş sayılmaz. Asıl sohbet, asıl lezzet ve asıl muhabbet kokoreççinin önünde başlıyor. Bu geleneği bilmeyenler ise gerçekten çok şey kaçırıyor.
Sıla SOLAKALR VERİM