Kereviz yemeklerde genellikle kök kısmıyla kullanılırken sapları çoğu zaman ikinci planda kalıyor. Oysa kereviz sapı; salatalardan çorbalara, sebze yemeklerinden içeceklere kadar birçok farklı tarifte değerlendirilebiliyor. Lif içeriği sayesinde dengeli beslenmenin bir parçası olabilen kereviz sapı, özellikle daha hafif ve doyurucu öğünler hazırlamak isteyenlerin dikkatini çekiyor. Son yıllarda popüler hale gelen kereviz sapı suyu ise kilo kontrolüyle birlikte anılsa da uzmanların altını çizdiği önemli bir nokta var: Tek başına hiçbir yiyecek veya içecek doğrudan yağ yakmıyor ya da zayıflamayı garanti etmiyor.
Kereviz Sapı Neden Dikkat Çekiyor?
Sebzelerin günlük beslenme düzeninde önemli bir yeri bulunuyor. Kereviz sapı da içerdiği lif ve yüksek su oranı nedeniyle öğünlere eklenebilecek seçeneklerden biri olarak öne çıkıyor. Özellikle sebzelerin bütün halde tüketilmesi, lif alımının artırılmasına katkıda bulunabiliyor.
Kereviz sapı çiğ şekilde tüketilebildiği gibi çeşitli yemeklerin içerisine de eklenebiliyor. Bu nedenle yalnızca suyunu hazırlamak yerine farklı tariflerle sofraya dahil edilmesi mümkün.
Kereviz Sapı Nasıl Tüketilir?
Kereviz sapını tüketmeden önce bol suyla iyice yıkamak gerekiyor. Temizlenen saplar küçük parçalar halinde doğranarak salatalara eklenebiliyor. Çorba, sebze yemeği veya farklı sıcak yemeklerde de kereviz sapından yararlanılabiliyor.
Kereviz sapının yoğurtla karıştırılarak tüketilmesi de alternatifler arasında yer alıyor. Böylece hem farklı bir ara öğün hazırlanabiliyor hem de sebzenin posası korunmuş oluyor.
Özellikle tokluk hissini desteklemek isteyen kişiler açısından kereviz sapını bütün halde tüketmek, suyunu süzüp içmeye göre daha avantajlı olabilir. Bunun temel nedeni ise süzme işlemi sırasında lifin önemli bir bölümünün posa ile birlikte ayrılabilmesi.
Kereviz Sapı Suyu Nasıl Hazırlanır?
Kereviz sapı suyu hazırlamak oldukça kolay. Öncelikle kereviz saplarının dikkatlice yıkanması gerekiyor. Ardından saplar küçük parçalar halinde doğranarak blender içerisine alınabilir.
Üzerine tercihe göre bir miktar su eklenerek karışım blenderdan geçirilebilir. Hazırlanan içecek süzülerek tüketilebileceği gibi posasıyla birlikte de içilebilir.
Lif içeriğinden daha fazla yararlanmak isteyenler için karışımın süzülmeden tüketilmesi tercih edilebilir. Çünkü sebzelerin lifli kısımları, sindirim sisteminin normal işleyişini destekleyen dengeli beslenmenin önemli unsurları arasında yer alıyor.
Kereviz Sapı Suyu Zayıflatır Mı?
Kereviz sapı suyuyla ilgili en çok merak edilen konuların başında zayıflamaya yardımcı olup olmadığı geliyor. Ancak kereviz sapı suyunun tek başına kilo verdirdiğini veya doğrudan yağ yaktığını söylemek doğru değil.
Kilo kaybı, kişinin gün içerisinde aldığı ve harcadığı enerji başta olmak üzere genel beslenme düzeni, fiziksel aktivite düzeyi, uyku ve farklı yaşam alışkanlıklarıyla ilişkili bir süreç olarak değerlendiriliyor.
Kereviz sapı suyu ise şeker eklenmeden hazırlanması halinde düşük kalorili bir içecek alternatifi olarak beslenme düzenine dahil edilebilir. Ancak bunu mucizevi bir zayıflama yöntemi olarak görmek yerine dengeli beslenmenin bir parçası olarak değerlendirmek gerekiyor.
Açlık Hissini Azaltmak İçin Nasıl Tüketilmeli?
Kereviz sapının lif içermesi, bütün olarak tüketildiğinde daha doyurucu bir öğün oluşturulmasına yardımcı olabilir. Ancak kereviz sapı suyu hazırlanırken posa süzülürse içeceğin lif miktarı azalabilir.
Bu nedenle amaç daha uzun süre tok kalmaksa yalnızca suyunu içmek yerine kereviz sapını salata, çorba, yoğurtlu tarif veya sebze yemeği içerisinde tüketmek daha uygun bir seçenek olabilir.
Kilo kontrolü hedefleyen kişilerin ise tek bir besine odaklanmak yerine sebze, protein, tam tahıllar ve diğer besin gruplarını içeren dengeli bir beslenme düzeni oluşturması önem taşıyor.
HABER MERKEZİ
