Üstelik tavada uzun süre uğraşmaya gerek kalmadan fırında kısa sürede pişirilebiliyor. Tırnak pide üzerinde servis edilen sucuk köfte, özellikle sıcak ve doyurucu bir akşam yemeği isteyenler için pratik bir alternatif oluşturuyor.
SUCUK KÖFTE İÇİN MALZEMELERSucuk köfte hazırlamak için gerekli malzemeler şöyle:
- 500 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 3 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
Servis için:
- Tırnak pide
İlk olarak 500 gram kıymayı geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine galeta ununu, ezilmiş sarımsağı, pul biberi, kimyonu, toz kırmızı biberi, tuzu ve karabiberi ekleyin.
Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar iyice yoğurun. Baharatların kıymanın her yerine eşit şekilde dağılması, sucuk aromasının daha belirgin olmasına yardımcı olur.
Hazırladığınız köfte harcını sıkma poşetine alın. Harcı iri sucuk görünümü verecek şekilde uzun parçalar halinde sıkın.
TIRNAK PİDELERİ FIRIN KABINA DİZİNDikdörtgen bir cam fırın kabının tabanına tırnak pideleri yerleştirin. Pidelerin üzerine gelecek şekilde tel ızgara koyun.
Hazırladığınız sucuk köfteleri tel ızgaranın üzerine dizin. Böylece köftelerin pişerken bırakacağı lezzetli yağ ve su pidelerin üzerine damlayarak servis sırasında daha yoğun bir tat oluşturur.
SUCUK KÖFTE KAÇ DERECEDE PİŞER? Fırını önceden 220 dereceye ısıtın. Sucuk köfteleri sıcak fırına yerleştirin ve yaklaşık 13-15 dakika boyunca pişirin. Köftelerin büyüklüğüne ve fırının performansına göre pişirme süresinde küçük değişiklikler yaşanabilir.Köftelerin dışının güzelce kızarması ve içinin tamamen pişmesi yeterlidir.
SUCUK KÖFTE NASIL SERVİS EDİLİR?Fırından çıkan sucuk köfteleri, alt bölümde lezzetlenen sıcak tırnak pidelerin üzerine alarak servis edebilirsiniz.
Yanında közlenmiş biber, domates, soğan salatası, ayran veya yoğurt gibi tamamlayıcı lezzetler tercih edilebilir.
Özellikle sıcak servis edildiğinde baharatların ve sarımsağın aroması daha yoğun hissedilir.
PRATİK VE LEZZETLİ AKŞAM YEMEĞİSucuk köfte, hem hazırlık aşamasının kolay olması hem de kısa sürede pişmesi sayesinde yoğun günlerde tercih edilebilecek tariflerden biri.
Klasik köfte tarifinden farklı bir lezzet arayanlar için sarımsak ve baharatların oluşturduğu sucuk aroması dikkat çekiyor. Yaklaşık 15 dakikalık fırın süresiyle sofraya hızlıca getirilebilen tarif, tırnak pideyle birlikte doyurucu bir ana öğüne dönüşüyor.
Evde sucuk tadında, kolay ve pratik bir köfte hazırlamak isteyenler için fırında sucuk köfte tarifi mutlaka denenebilecek seçenekler arasında yer alıyor.HABER MERKEZİ