MasterChef Revani Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
Revani Keki İçin
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu (isteğe bağlı)
Revani Şerbeti İçin
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 4–5 damla limon suyu
Üzeri İçin
- Toz Antep fıstığı
- Hindistan cevizi
- İsteğe bağlı ceviz veya fındık
MasterChef Revani Tatlısı Nasıl Yapılır?
1. Önce şerbeti hazırlayın
Tencereye 3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı suyu alın. Karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin. Limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Yumurta ve şekeri çırpın
Derin bir karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri ekleyin. Mikser yardımıyla yaklaşık 4–5 dakika, karışım açık renkli ve köpüklü hale gelinceye kadar çırpın.
3. Kek harcını hazırlayın
Karışıma yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırarak pürüzsüz bir kek harcı elde edin.
4. Revaniyi fırında pişirin
Hazırladığınız harcı yağlanmış orta boy fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst ayar fırında yaklaşık 30–35 dakika, üzeri altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin. Kürdan testiyle kontrol edin.
5. Şerbetini dökün
Fırından çıkardığınız tatlıyı yaklaşık 5 dakika dinlendirin. Ilık-sıcak haldeki revaninin üzerine tamamen soğumuş şerbeti kepçeyle yavaş yavaş dökün. Şerbetin eşit dağılmasına dikkat edin.
6. Dinlendirin ve servis edin
Tatlıyı şerbetini çekmesi için en az 2 saat dinlendirin. Ardından kare veya baklava dilimi şeklinde keserek üzerini Antep fıstığı ya da Hindistan ceviziyle süsleyin.
HABER MERKEZİ
