Million Dollar Chicken Nedir?
Million Dollar Chicken, Amerikan mutfağında farklı tariflerle hazırlanan, zengin aroması ve kremalı dokusuyla öne çıkan bir tavuk yemeğidir. Özellikle krem peynir, krema, çeşitli baharatlar ve rendelenmiş peynirle hazırlanan fırın versiyonu oldukça seviliyor.
Adındaki "milyon dolarlık" ifadesi ise yemeğin pahalı olmasından değil, yoğun ve zengin lezzetinden geliyor.
Million Dollar Chicken İçin Gerekli Malzemeler
4 kişilik | Hazırlık: 15 dakika | Pişirme: 30–35 dakika
- 4 adet tavuk göğsü
- 150 gram krem peynir
- 100 ml sıvı krema
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
- Üzeri için ince doğranmış maydanoz
Million Dollar Chicken Nasıl Yapılır?
1. Tavukları hazırlayın: Tavuk göğüslerini yıkamadan kağıt havluyla kurulayın. Üzerlerine tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik serpin.
2. Tavukları mühürleyin: Geniş bir tavada zeytinyağını ve tereyağını ısıtın. Tavukların iki tarafını orta-yüksek ateşte yaklaşık 2–3 dakika kızartın.
3. Kremalı sosu hazırlayın: Ayrı bir kapta krem peynir, sıvı krema, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını karıştırın.
4. Tavukları fırın kabına alın: Hafifçe kızaran tavukları fırın kabına yerleştirin. Hazırladığınız kremalı karışımı tavukların üzerine eşit şekilde yayın.
5. Peynir ekleyin: Kalan rendelenmiş kaşar peynirini tavukların üzerine serpiştirin.
6. Fırında pişirin: Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 20–25 dakika pişirin. Tavukların en kalın kısmının iç sıcaklığı en az 74 dereceye ulaşmalıdır.
7. Servis edin: Fırından çıkardığınız tavukları birkaç dakika dinlendirin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.
HABER MERKEZİ
